Re: [问题] 台南为何那么多名店的小孩都不接棒?? silver5566 PTT批踢踢实业坊

楼主: silver5566 (吟五六) 2024-04-14 14:22:03

大多数讲白了就产品不行，所以无法涨价、请人、减少营业天数。
民生意面以前大碗从50→70，卤味又贵，价格高于同业，一样高朋满座。
文章牛肉汤分店开一堆
王氏鱼皮，店越来越大，员工请一堆，每次去老板娘都是坐在一边而已
你的名店大概都是那种因为价格便宜才撑的下去的店吧！所以不敢靠涨价去让经营变轻松

作者: Ycowmo (say) 2024-04-14 16:27:00

你说的很多根本是“行销”而不是产品吧

作者: cpks (123456) 2024-04-14 16:30:00

行销也是产品的一环，吃进嘴里的东西，不是光只有产品本身，而是包含整个消费体验

作者: ffaatt (不由分说) 2024-04-14 17:17:00

现在老店食材能够卖完还卖的的比生意差的贵

作者: em4 (通通去吃宝路啦><) 2024-04-14 17:20:00

不是有老牌酱油被抓到贴牌

作者: nightwing (内观自心) 2024-04-14 17:21:00

名气够大自然有外地观光客来捧场

作者: jackloutter (WithoutReason) 2024-04-15 03:03:00

文章只开两间..哪来一堆。

作者: timothykuo (爆爆猪) 2024-04-16 01:02:00

王氏和文章...个人觉得都不优呢,名气远大于产品力

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