台南梅岭梅子产量锐减 农民：恐是20年来最严重
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梅岭的梅子进入采收期，受天候因素影响，今年严重减产。
（记者吴俊锋摄）
2024/03/27 22:00
〔记者吴俊锋／台南报导〕清明节之前，台南楠西区的梅岭
进入青梅季，但因在开花期与结果时，各有1场大雨，并遭
遇高温、焚风等剧烈天候变化，将导致整体产量锐减，预估
仅剩不到以往的3成，当地资深农民陈居峰无奈地说，歉收
灾情恐是20年来最严重。
梅岭是台南重要的梅子产地，根据农粮署最近一次的统计，
全市面积约312公顷，收成1684公吨，居国内第3。
陈居峰在梅岭中海拔的“大湖桶”聚落经营福来老梅园，开
放的青梅采果，更是深受欢迎，他提到，今年“天公不作美
”，日夜温差大，白昼太热，下午甚至刮焚风，让初长的梅
子陆续掉落，严重减产。
梅园位在伍龙步道高海拔“出水仔”聚落的青农林静淑指出
，当地初期花先遭遇1场雨，二期花之后，终于冒出的小果
实，在即将成长时，竟又来了1场雨，两度摧残之下，所剩
无几。
梅岭风景区发展协会总干事许鸿文观察发现，出水仔去年12
月底初期花盛放时，遇到的那1场大雨，真的严重冲击著果
率，惨况可以用“几乎全军覆没”来形容。
许鸿文表示，今年元月中旬的二期花，著果率虽然较佳，但
又遇到下雨，加上白天偏热，山坡向阳处的梅子也因日晒严
重，影响整体收成。
许鸿文说，今年雨水较多，环境湿润，梅子果粒比去年大了
2至3倍，多少以斤两弥补歉收的不足。
许鸿文强调，由于整体产量减少，有农民认为6、7分熟的还
不够大，多会等待果实成长，到了8、9分，甚至全熟的黄梅
才采收，恐造成今年青梅短缺。
梅岭一般6、7分熟采收的是青梅，多在清明节之前，制作脆
梅、梅精，8、9分熟制作紫苏梅、蜜梅、Q梅，以及梅醋、
梅酒、梅酵素等，全熟的黄梅则制作梅果汁或梅果酱。
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梅岭的梅子受天候影响，今年严重减产。（记者吴俊锋摄）
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梅岭的梅子进入采收期，受天候因素影响，今年严重减产。（记者吴俊锋摄）
自由时报
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