台南红将军绿芦笋 周末展售
提高契作 价格稳定
04:10 2024/03/20 中国时报
张毓翎 、台南
https://images.chinatimes.com/newsphoto/2024-03-20/1024/B22A00_P_05_02.jpg
台南市将军区农会推动“红将军”绿芦笋品牌，正值绿芦笋
产季，区农会总干事林彦良欢迎民众选购、品尝。（张毓翎摄）
台南市将军区农会推动“红将军”绿芦笋品牌，在台北果菜
批发市场市占率极高，不少连锁通路商与农会签约采购，农
会今年与农民契作5公顷，契作价格比盘商高，以维持产地
收购价，虽然受气候影响，产季延后半个月，不过产量稳定
，农会本周末将办理绿芦笋展售活动，推广在地农产品。
将军区绿芦笋于市场占有一席之地，目前栽种面积50公顷，
年产量1200公吨，产值达1亿2000万元，分为温室、露天2种
栽培方式，若是露天栽培每年3至6月为采收期，温室栽培则
可全年供应市场。
栽种绿芦笋大量仰赖人力，属高度劳力密集产业，过去农民
都直接交给盘商行口贩售，但价格几乎任由盘商喊价，将军
区农会2014年开始与农民契作，提供合理的收购价格，以维
持一定的行情价格，确保农民有足够利润。
目前农会的绿芦笋契作价每公斤120元，未来会随市场行情
变动而调整，刚进入采收季，农会每天收购500至600公斤，
届时进入盛产期，每天收购量预计增至1500公斤以上。
将军区农会总干事林彦良表示，绿芦笋不仅营养丰富、热量
也不高，有“蔬菜之王”美誉，农会6年前建置分级包装厂
房，现在正值产季，农会全体总动员参与选别、过磅、包装
出货等作业，落实严谨的分级流程。
将军区农会近年建立“红将军”品牌行销，为将军出产的绿
芦笋打知名度，目前除了农会自己直销，还有在中北部生鲜
超市上架贩售，23日、24日将在台南市东区林森路假日农市
办理绿芦笋展售活动，希望吸引更多都市消费者参与。
#公顷 #军区 #红将军 #农民契作 #栽培
中时新闻网
https://www.chinatimes.com/newspapers/20240320000584-260107?chdtv