[食记] 东区 乔记制面所

楼主: helpmeplz (Help me plz!)   2021-12-04 00:18:10
第一次去是住在东区的朋友推荐我去,说他家附近有一间不错吃的面店
https://i.imgur.com/5RGX3aR.jpg
外观还蛮日式的,环境很干净、但座位偏少,我是平日中午去的,人不多。
看到菜单有煨面,蛮特别的,询问店员说是面条跟以番茄、洋葱已经多种蔬果为基底的高汤
一起慢火煨煮,汤头会比较重口味,面体也会比较入味
我点了椒香猪肉煨面
https://i.imgur.com/3ZjUAFF.jpg
试了一口汤,汤有浓浓的花椒味跟蔬果的香气,麻又顺口但不会辣,面体的口感很有嚼劲、
入味,重点汤配上香菜大加分超对味的(不吃香菜的要提前跟店员告知),这间喜欢吃香菜
的一定超爱!
看隔壁桌的客人有点清炖牛肉面,肉蛮大块,汤的颜色也跟一般清炖的汤头颜色不一样,像
是红烧汤头的颜色。好像也是他们的招牌
朋友也很推它的汤饺、牛肉干拌面,无奈胃不大,只能下次再来吃了,在这推荐给大家。
作者: rxou ( )   2021-12-04 00:45:00
看了一下菜单,跟桃花源87像?
作者: c79143014 (I want.....)   2021-12-04 01:25:00
煨面~~~~
作者: leeivy99   2021-12-04 07:12:00
据说是曾经去桃花源工作过的员工自己出来做的,吃过一次,但还是比较喜欢桃花源
作者: dlevel (府城中西里菜)   2021-12-04 07:39:00
味道不错,其实可以择近解馋
作者: KarlMarx (抗议WTO无罪!立刻放人!)   2021-12-04 09:50:00
桃花源翻版?
作者: Or3 (new life)   2021-12-04 10:06:00
之前有吃过 去看评价大多是说香菜味道的问题 不过我觉得是水的味道太重 不太像是香菜不会推荐
作者: womf (魔兽)   2021-12-04 10:21:00
打不赢桃花源还是乖乖吃桃花源好了
作者: ptk9811107 (阿财)   2021-12-04 10:35:00
桃花源好吃但吃不饱XD
作者: jameshcm (亿载金城‧武)   2021-12-04 10:44:00
所以乔记吃的饱吗?香菜我很可以
楼主: helpmeplz (Help me plz!)   2021-12-04 11:20:00
我汤喝完,其实有饱了
作者: baychi999 (发呆线)   2021-12-04 13:08:00
煨面好吃 真的推
作者: RELIC (︴._.)   2021-12-04 13:31:00
香菜芹菜多 没花椒味
作者: gointheway (林雪瑞)   2021-12-04 15:08:00
我觉得这价位肉有点少,但我想是因为汤费功夫

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com