米其林纳入评鉴 黄伟哲：台南美食之都不需争辩
（中央社记者张荣祥台南3日电）“米其林指南”明年将台南纳入评鉴，2021台南国际美
食论坛今天登场，邀请专家、驻台大使或代表、台南姐妹市代表参与；台南市长黄伟哲表
示，台南是台湾美食之都，不需再争辩。
2021台南国际美食论坛今天在台南市新总图举办，邀请6名专家进行专题分享，讲述国际
名厨、跨领域专家的餐饮独到见解，且邀请驻台大使或代表与会，台南姐妹市代表也线上
参与。
出席论坛的台南市长黄伟哲表示，台南是台湾古都，丰富的历史文化底蕴，造就美食的丰
饶养分，是许多人国内旅游、飨遍美食的首选。台南旅游及美食也具有国际潜力，2011年
荣获“米其林绿色指南Michelin Green Guide”三星级旅游殊荣，美国世界华尔街日报美
食作家曾专文报导，推荐台南市是世界美食博物馆。
黄伟哲指出，南科快速崛起，掀起史上最大“南漂”工程师迁徙潮，带动住房、交通、教
育等新需求，适逢米其林评鉴纳入台南，这次论坛将以世界观点传递台南美食的独特性。
黄伟哲说，台南是台湾美食之都，自不待言，也不需要再争辩。台南准备好了。（编辑：
张芷瑄）
https://reurl.cc/vgN3qj
作者:
Atwo (A兔)
2021-12-04 00:23:00只有在争这种东西时 市长就马上跳出来了
作者:
MrJohn (约翰先生)
2021-12-04 00:44:00自不待言还一堆废话
作者:
ctkp (艾登)
2021-12-04 01:33:00西瓜无需争辩
作者: PoloHuang (黄保罗) 2021-12-04 02:27:00
米其林有考虑环境 台南…
作者: ffaatt (不由分说) 2021-12-04 02:52:00
是不会煮饭的妈妈越来越多 不然家庭料理都比这些美食好吃
作者:
entwine (故事就到此为止了)
2021-12-04 10:11:00哪来的自信
作者: Eric369 (大宝) 2021-12-04 11:31:00
米其林有时fusion 让人觉得困惑,量少 价高，可能吃中华料理习惯而较少产生共鸣，虽然有些菜色还是不错啦
作者: meowrain 2021-12-04 11:42:00
好啦，说到吃我就相信你了
作者:
QwQxError (Satelliate)
2021-12-04 12:37:00fusion 还是 fashion? 我困惑了还是是 confused?
作者: Eric369 (大宝) 2021-12-04 13:47:00
Fusion 应是指东西融合或跨菜系的创意料理之类的
作者:
QwQxError (Satelliate)
2021-12-04 14:21:00感谢E大解惑
上次推那个2元黑轮，根本丢台南人的脸，那家夭寿难吃又坑