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台南市著名的小吃“肉包”，也因为面粉等原物料飞涨，调涨价格。 (来源：
撰文者：联合报／修瑞莹
联合新闻网 2021.12.03
1.台南北区西门路巷内的瑞香包子，是全台团购的佼佼者，从11月起，不仅肉包涨价，甜
包也从15元涨到20元。
2.面粉最近飙涨，瑞香大量的进价为450元，最近一口气涨到550元，将近3成，厂商还预
告明年农历年后要再涨到600元。
这一波通膨压力让万物齐涨，台南市著名的小吃“肉包”，也因为面粉等原物料飞涨，价
格守不住，知名的瑞香包子从20元涨到25元，一口气调涨25%，克林台包也从30元涨到35
元，明新肉包则从30元涨到32元，只有包仔禄维持28元的原价。
台南的肉包口味独特，猪肉、香菇，配上蛋黄，加上偏甜的口味，不仅是在地人的餐点，
观光客也喜欢当成伴手礼，加上宅配、电商的风行，连国税局都看准包子热潮，加强课税
，就可以知道台南包受欢迎的程度。民众的小确幸价格大涨，也让大家唉叹“万物齐涨，
只有薪水不涨，日子愈来愈难过”、“这一波的通膨真的太扯了”
北区西门路巷内的瑞香包子，是全台团购的佼佼者，每天店内都能看到大批员工埋头捏包
子的盛况，从11月起，不仅肉包涨价，甜包也从15元涨到20元，馒头类的则10元涨到12元
，老板张瑞香表示，包子原本就卖得比一般业者便宜，靠着大量进原料压低成本，已有6
年未涨价。
但这一波面粉实在涨太多，一包22公斤的面粉，瑞香大量的进价为450元，最近一口气涨
到550元，将近3成，厂商还预告明年农历年后要再涨到600元，张瑞香说，其他原料包括
糖、葡萄干、坚果、油与奶油等都涨，实在撑不住才涨价。
中西区府前路上观光客最爱的克林台包，从12月起肉包涨价外，甜包子也从25元涨到28元
，业者表示，多年未涨价，这一波通膨太厉害，也只能跟着涨价。
中西区青年路上的万川号包子，也从30元涨到35元、没有蛋黄的肉包25元涨到30元，馒头
类则从20元涨到25元，业者也表示已10年没有涨价。
台南知名的在地点心面包店明新肉包涨价外，土司也有涨，藏在巷内的包仔禄，包子好吃
外，水晶饺也是全台闻名，但业者表示，巷子里的生意难做，知道大家都涨价，但目前包
子与水晶饺还没计画要涨。