【店名】民权锅烧
【地址】台南市善化区民权路69号
【电话】06-5853405
【营业时间】11：00～20：00
【公休日】周一
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47270865
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
每逢放学接近晚餐时刻，经过善化的民权路，总能看到挂著两盏红灯笼的店家外排著等候
外带的客人，店里则坐满正在用餐的学生，这里是在地锅烧名店“民权锅烧”。
【店家外观▼】

店家门面简朴，建筑体也不难看出岁月的痕迹，两盏红灯笼在入夜时分颇为显眼。
料理区设置在骑楼，机车可停放门前。
料理区旁提供外带餐具与辣椒粉包，架上有爱心零钱箱，墙面则有名人签名留念。
【MENU▼】

提供的餐点以锅烧面食为主，可选择大小碗分量；另有海鲜类、干面类、饭类、汤类与香
肠。
也有不在MENU上的韩式泡菜与甜不辣等小菜可选购。
【内用区▼】
店内空间不大，仅有四张四人座，若坐满则略显拥挤。四周墙面贴了红砖样式壁纸，与店
内极富古早怀旧的各种摆饰颇搭。
阅读区有不少书籍供客人自行取阅，上头摆放了早期电话机与日本进口正版任天堂红白机
，不禁勾起我的童年回忆。
另一侧橱柜内展示了老板收藏的航海王 POP公仔，请“远观勿亵玩焉”。
【自助区▼】
提供各式调味料与面纸，一旁的大同电锅也很有怀旧感。
【桌面摆设▼】
桌面上已摆放筷子与汤匙。
【锅烧意面（大）80元▼】

配料有蟹味棒、蛤蜊、黑轮、小白菜、高丽菜、猪肉、贡丸、海带结与半熟蛋。

汤头不同于一般加入沙茶者，风味甘醇但偏重。

充分吸附汤汁的面条仍保有软硬适中而扎实的口感，微带油炸香气，加大的分量不少，足
以让正值发育期的男高中生饱餐一顿。
【结论▼】
汤头不错，口味略重但不至腻口，大碗分量很有饱足感，可惜的是食料没想像中丰富。