【店名】一允堂海鲜粥
【地址】台南市中西区府前路二段66号
【电话】06-2234018
【营业时间】11：00～13：30、17：00～02：30
【公休日】周一全天、周二中午
【停车场】无
【可否刷卡】否
【店家FB粉丝页】一允堂海鲜粥
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46541319
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
过年前后全台闹血荒，正值舍妹返家，便全家人一同至捐血中心挽袖捐血，中心内志工告
知我们可以凭捐血后的良心回电卡到府前路的“一允堂”享用海鲜粥，原来是店家为鼓励
民众捐血推出的活动，于是阖家欣然前往。
【店家外观▼】
一允堂位在中西区府前路二段，附近即为国华街、海安路等小吃热点，因停车较不方便，
建议骑车前往，可停放店门口。
招牌以象征海洋的蓝色为底，店名旁则以一虾一蟹作为点题装饰。
门口遮风透明帆布上写有营业时间，周一全天与周二中午时段为店休日。
【店内环境▼】
店里摆了若干张铁桌与板凳，大约可容纳二十余人用餐，布置简单，环境整洁。
靠近门口处天花板装设有液晶电视。
【柜台▼】
柜台上放著MENU与店家名片，消费采点餐后先结帐。
若店家人员不在可按服务铃。
【自助区▼】
餐具、佐料与冷饮需自取。
内用冷饮可无限取用，当天提供的是冰红茶。
佐料种类挺多，可满足各种客人需求。
【活动海报▼】
店内墙上张贴了与夹娃娃机店家合作推出的“夹娃娃换鲜粥”活动，集满规定张数餐券可
兑换帝王蟹或巨无霸海鲜粥。
【MENU▼】
一允堂提供的餐点以海鲜粥系列为主，粥可换成意面、乌龙、冬粉，此外还有热炒、小菜
、水饺与锅烧系列餐点。
店家强调餐点都是现点现做，海鲜食材也都是从水族箱现捞烹煮而成，堪比海鲜餐厅之规
格，不少美食节目如食尚玩家、爱玩客、旅行应援团等，都曾慕名采访其用料澎湃的“巨
无霸海鲜粥”。
【冰红茶▼】
虽是免费取用，却并不马虎。甜度适中，口感醇厚，相当好喝。
【爆料海鲜乌龙 150元▼】
店家使用大碗盛装，视觉上已带来挺大的满足感。
用汤匙随意一舀都是满满的食料。
用料有虱目鱼、鲜虾、蟹脚肉、鲜蚵、蛤蜊、花枝、干贝等，并加入炸蒜末、姜丝与芹菜
提味。
乌龙面 Q弹有咬劲，口感颇佳，可惜个人觉得面量略少。
萃聚了各新鲜食材的汤头，滋味鲜美甘甜，让人不喝到见底誓不罢休。
虱目鱼部分为鱼肚、鱼皮、鱼柳各一。
鲜虾共放入五只，都相当新鲜肥美。
蛤蜊与鲜蚵虽不算大颗，但都十分鲜美。
花枝脆弹鲜甜，干贝软嫩带点紧实口感，滋味甘美。
蟹脚肉也是真材实料，不是山寨版。
【爆料海鲜粥 150元▼】
虽说是“粥”，但个人会倾向称之为“饭汤”。若喜欢米饭颗粒感者可点购此品项，饭量
颇多。
【爆料海鲜意面 150元▼】
意面口感软硬适中，没油腻感。
【店家名片与结论▼】
这次虽是凭捐血良心回电卡免费享用，但觉得其CP值的确不低，用料新鲜丰富，分量也不
少，即使胃口较大的客人也能吃得相当饱足。