※ [本文转录自 Food 看板 #1S1U4K_u ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西区 德兴鳝鱼意面
时间: Tue Dec 4 10:06:09 2018
餐厅名称：德兴鳝鱼意面
消费时间：2018年/12月
地址:台南市中西区临安路一段112号
电话:06-2213462
营业时间:11:00~21:30(每周日公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46377402
我在网络上搜寻到这间鳝鱼意面店家，今天中午就跑过来尝试看看，
然后店家生意很好，不管外带或内用的客人都络绎不绝，所以要有等待的心理准备。
菜单就在店内上方，抬头一望就可以看到了，选定之后再跟店员告知即可。
炒花枝(小)，是湿炒的花枝，羹汤稠度弄得很好，且酸甜味全都跑进去洋葱和高丽菜
里头，调味非常均衡，蛮好吃的。而花枝极度大块，吃起来有厚实感，又带点Q度，
推荐可以点来试吃看看。
干炒鳝鱼意面，价位很合理，然后意面口感偏软，没有大火爆炒的香气，
仅有微量的酸甜滋味，主要味道都被蔬菜给吃进去了。而鳝鱼切得很大片，
鲜软扎实，还不错，但整体表现还是羹汤鳝鱼可能会比较美味。