不知道留言的这些网友有没有去了解过这家店？
重点之一：
这家店只有10个座位
这家店只有10个座位
这家店只有10个座位
而且它11：30开店，有几次12点左右去已经贴公告说卖完了。 并不是要帮老板娘说话，
只是从一个小店的老板角度来看，他必须大概掌控一下顾客的用餐时间，以告知等候顾客
相对精确的等待时间。
不然你想想看10碗拉面一下就做完了，结果座位上一堆人在那聊天滑手机，员工要站在那
发呆看你们聊完了滑爽了出去轮下一个再做下一碗面吗？
如果今天他店面够大有30个座位，他忙都忙死了谁还会有空管你聊天滑手机？
※ 引述《Risian (aj4)》之铭言：
: ※ 引述《punkrockbaby (punkrockbaby)》之铭言：
: : 觉得台湾人蛮奇怪的
: : 在这种小店，自己比朋友先吃完，
: : 先去外面等，好让下个客人进来很难吗？
: : 将心比心
: 是说大家真的很常有这种习惯吗？
: （好奇）
: 跟女朋友出去吃饭，15分钟就把面吃完了，之后就得出去吹凉风罚站再等女友15分钟，
女
: 友不开心你也不开心
: 啊如果是一群朋友出去吃就更有趣了吃的快的跟吃的慢的有时间差，就一个个轮流出去
这
: 样？
: 要限制手机使用，希望大家专心吃饭，设置用餐时间是蛮合理的啦（虽然限二十分钟很
酷
: 有种在玩电视冠军的感觉）
: 但是先吃完就出去等把位置让出来？就算在日本排队名店有这个文化吗？还是这是全台
首
: 创世界第一啊？
作者: Glashow (超弦走开) 2018-08-20 03:32:00
我是觉得位置少又要翻桌率高，自己要想办法
作者:
iamcnc 2018-08-20 03:48:00譬如座位加装暖炉 遥控的
作者:
ceciliar (西西莉亚卖幸福)
2018-08-20 03:54:00同一楼
作者: slink93 (要有铜锂锌) 2018-08-20 04:02:00
30个座位出完面，只要客人没离开，员工一样发呆不是?
作者:
rinatwo (无)
2018-08-20 04:26:00提供内用 那契约内容就包含内用空间使用 不明订时间 就不能任意侵害客人正常使用的权益 更何况是用道德绑架要客人尽速让坐 道德标准随店家评定明订时间也是保障双方权益 店家不被久占 客人不被任意驱赶 时间也有明确性 纵使双方日后有所争议 有能依此标准弭平争议还有讲制定规则就是没道德的人才需要 那这些人以后买车买房工作一辈子就别签约 因为约定是没道德水准的人才需要
开店后半小时就卖完什么概念？第一轮的客人刚走就完售？那个中午只准备卖10碗吗？还是碰巧第一轮的客人 一人都吃了3碗？导致食材提早用光？
作者:
chong17 (ken)
2018-08-20 05:14:00不能因为座位少，而侵害顾客用餐权益，除非有明定规则。座位少是关顾客屁事喔！
作者:
wuwinkan (Magarny)
2018-08-20 06:58:00台南拉面店都座位少啊
只有10个坐位 卖不到2小时就卖光 所以利润高的吓人
订用餐时间又不是说真的要掐码表计时时间一到就赶人 先规定起码真的遇到用完餐一直占著不走的人时间一到可以请他离开 如果客人真的吃比较慢或是没什么候位 相信店家都可以自己斟酌 这没有很难 不愿意做而已
说是订时间怕给客人压力 两个人进来吃一个先吃完的就要被赶走 这样就没有压力吗？？
店面自己的才有利润 不然都被房租吃走 不爽就别去吃奥客看人生意好小心眼一大堆 座位少店家要想好对策
作者:
lovecard (田野中的宁静)
2018-08-20 07:48:00这种澳洲来的老板，真怕连抓个痒都被骂，吃完再出去抓！
八X亭之乱也是位置少排队在吵 但也没这样要求要吃快点
作者:
chong17 (ken)
2018-08-20 07:54:00仿效日本站食，站着吃，不接受就不要吃。站食可以省很多空间
作者: ffaatt (不由分说) 2018-08-20 08:00:00
店家也要有同理心 客人不专心吃 口味不合也是主因
作者:
ck6a83 (河马-西波)
2018-08-20 08:07:00立食倒是个不错的方式，空间变多，站着吃的人也不会吃太久
作者:
QkooQ (对不起，小意外)
2018-08-20 08:08:00真的以为做生意这么简单哦！
作者: MEBBG (机械大哥) 2018-08-20 08:25:00
生意做起来
做生意真的不难 做的好不好跟会不会而已 看满街的文青早午餐跟复制贴上系列咖啡厅就知道了 能长久经营有多少
作者:
iorittn (IORITTN)
2018-08-20 08:41:00座位几个干客人屁事+1
怪客人喔 位置又要翻桌高 你怎么不去卖凉面不爽先写好啦 进去吃一吃再被赶谁会爽?少
作者:
imhimh (@@)
2018-08-20 08:54:00座位10个又如何，如果吃超过一小时被炮是刚好。若是吃个20~30分钟，同行提早吃完的还要被请出去，怎么不想想这也不是50块一碗的阳春面好吗
作者:
powyo (光子郎)
2018-08-20 08:55:00这只是200块的高级阳春面 想学二郎系拉面可是你份量好歹也弄得跟二郎系一样 只有龟毛像是不行的
跟这间比我觉得八峰亭根本没有问题XDD我是说“相比”
作者: teemochuchu (teemoya) 2018-08-20 09:24:00
店收一收啦
作者:
ksutme (这就是人生)
2018-08-20 09:36:00护航也护的太烂，座位数少就可以赶客人?一碗40元的阳春面也没在赶人的
作者:
m6990400 (Harding)
2018-08-20 09:46:00我去冲绳吃牧志站附近的暖暮，座位少排队久，我和三个朋友进去吃，其中两位吃的慢，最后我吃完滑手机等朋友，老板也没有赶人，那里也不层传出赶人事件。在大阪吃也没碰过，真当大家没出过国喔？
座位少就可以赶? 阳春面$35 内用4桌 不就更合理赶人
作者:
ksutme (这就是人生)
2018-08-20 09:58:00说穿了就是为了翻桌率，不去想办法增加自己座位数用道德约束请客人吃快一点
要用餐客人替店家着想，那店家怎么不替用餐客人着想?同理心呢？吃个拉面30分钟很过分吗?
作者: citynight (期待下一次的月光海。) 2018-08-20 10:15:00
这话题是要吵多久啊= =
龟毛店家立食也会有新梗的啦 例如客人距离不可超过10cm胖子太占空间不要进去XD 就是要拼翻桌不敢明讲 阻碍翻桌率的就是奥客
作者:
gogygo (Gogy)
2018-08-20 10:17:00那些说不爽不要去的人根本没搞清楚重点，一开始店家又没讲这规定，有几个都是第一次去吃被雷才发评论的，甚至还有去很多次，其中一次莫名被赶的人，当然之后也没有再去。今天就是店家没有一个标准也没明确订出规则，像我根本没吃过，但看这一系列文我明白我不是他们要的客群自然也不会去吃，但当初店家没讲时被赶的人心情一定很不好是可以理解的
作者: paraipa (paraiba) 2018-08-20 10:25:00
要不别开了....
作者: o760823 (锋) 2018-08-20 10:36:00
无聊的话题还可以讨论这么久
嘻嘻，你们要主动思考才是有同理心，才是将心比心，否则都是奥客酸民一方面说希望客人好好用餐，又要客人吃得很赶很辛苦，看了真是悲哀
作者:
rinatwo (无)
2018-08-20 10:46:00订规矩就是被动？如果老板店面也是租的 有打租约 老板是不是也是被动思考的房客？
跟他不同想法的就是只去一兰或是连锁系拉面店....这想法真的是太逗比了 XD
作者:
rinatwo (无)
2018-08-20 10:48:00有本事也不要写售价 售价也是契约的一部分 你写售价是不是被动思考的店主？
作者:
kickS (xxx)
2018-08-20 10:54:00绝。速。食。完。拉。面
作者:
rinatwo (无)
2018-08-20 10:59:00也希望店主不要跟上游厂商有任何契约约束双方 不然你也是个被动思考的客户
作者: UXIUJIL 2018-08-20 11:01:00
人家想轻松点赚钱也没什么吧
作者:
rinatwo (无)
2018-08-20 11:02:00契约精神约束保障双方 几乎是经济活动的一切基础 这老板是不是没读过任何商学的书啊？
可能觉得世界绕着他旋转吧嘻嘻要是主动订规矩，就会失去粉丝们喜欢的“个性”了
作者:
ksutme (这就是人生)
2018-08-20 11:07:00他就是只敢在自己粉丝团讨拍，你看他有没有种上来PTT回应
作者:
rinatwo (无)
2018-08-20 11:08:00台积电每个员工入职都要签契约 都要遵守工作规则 是不是全台积电的人都被动思考？ 鬼扯一堆
作者:
ksutme (这就是人生)
2018-08-20 11:09:00我敢说绝对没有种，想轻松赚钱，连订个规矩都不敢
作者:
rinatwo (无)
2018-08-20 11:10:00柯P也不够聪明 干嘛一直订准则 真是被动思考 老板还不赶快选总统
作者:
imhimh (@@)
2018-08-20 11:26:00只能说还好没请人，不然底下员工可能没有契约可以签是说以这种格局，大概10个座位也是极限了
作者: Linlauvu (喂......) 2018-08-20 11:27:00
他们之前一个小时20碗左右而已，一个小时卖完只代表……
作者:
rinatwo (无)
2018-08-20 11:40:00还有老板去的日本拉面店 厨师是穿短裤煮面吗？餐饮业规范几乎都认为穿短裤有卫生疑虑 难不成回到台湾就主动思考改成短裤比较凉爽？日本的文化风情允许厨师穿短裤？ 还是文化自助餐？
看这系列文我只觉得去吃的人真的很有包容心，这种店有比一兰暖暮好吃吗？现在出国那么方便，干嘛找罪受
不想限制用餐时间,给大家压力,直接赶走比较不会有压力
作者: amg501 (伟仔) 2018-08-20 11:50:00
一碗200元拉面，20分内吃完算150,10分内吃完算100，皆大欢喜了XD
作者:
dlevel (府城ä¸è¥¿é‡Œèœ)
2018-08-20 11:55:00红明显，这间不能外带
作者:
ismugi 2018-08-20 11:57:00有没有台南的拉面店都很爱讲同理心的八卦
作者:
anedo (鹫岭之魂)
2018-08-20 12:02:00会去吃的就会花时间排队，讲得很像赶客又怕人没耐心等。
作者: Doralice 2018-08-20 12:04:00
如果希望等待的客人可以明确知道吃得到的时间.....那最合理的作法本来就是明确一致性的限时，而不是老板自由心证的赶人
作者:
goai (QQ)
2018-08-20 12:18:00客人要先观落阴，知道店家的rule才有办法主动思考
作者:
leonian (......)
2018-08-20 12:20:00搞不清楚状况的是你吧？
作者:
dan00 (幸福小女孩)
2018-08-20 12:25:00日本的店很多晚上都会卖酒让上班族聊天应酬绝对不会有赶人的行为，愿意排就有相对的服务
作者: Gottisttot (神は死んだ。) 2018-08-20 12:43:00
放个计时器在桌上啊 拉面上桌起开始计时剩五分钟提醒 时间到就响 最多延长五分钟就怕店家不敢
作者: teemochuchu (teemoya) 2018-08-20 13:40:00
嘘文 推gogygo大
这也能吵这么久 事实就是gogygo大讲的那样啊 规则订好没事 规则没订好 客人用餐习惯本来就都不同 然后莫名其妙被赶 不管今天是谁遇到 相信心里都会不好受 事后店家态度又是呵呵
作者:
zaiter (zaiter)
2018-08-20 19:53:00看上面几位内活多久 应该一辈子也赚不了觉丸一年的收入 一群垃圾 废物 赚够了找征信社 一个一个找酒驾 搞死你们 乡民都是废物 没有一个有用
作者:
chong17 (ken)
2018-08-20 20:16:00作者:
rinatwo (无)
2018-08-20 20:20:00吴宗宪的儿子才闹恐吓公众罪 怎么又有人犯一样的罪