https://goo.gl/5E9H9b
餐厅名称：小统一牛排林森店
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2017/10/blog-post_13.html
消费时间：2017年/9月
地址：台南市东区林森路二段202号
电话：06-2002811
营业时间：周一到周五 17:00 - 23:00、周六、周日 11:00 - 23:00
公休：周三
每人平均价位：70 ~ 320
可否刷卡：无
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'23.3"N 120°13'27.8"E
停车：普通（路边停车）
创立：1981
提到小统一牛排，老台南人应该都不陌生吧？这家创立于民族夜市，
后来搬迁到旧小北夜市的在地老店，算是台南平价牛排的鼻祖之一，
也是不少台南人小时候的回忆。
站长小时候到小统一吃牛排都会非常开心，
感觉好像到了另外一个档次的牛排店一样（这当然是小朋友心中的小梦幻囉）。
记得那时候小统一的生意也真的是如日中天，用餐时间光顾鲜少不需候位，
而每次经过门口都可以看到那堆积如山的待洗餐盘，
俨然成为当时小统一的招牌一般
不过，随着旧小北夜市的没落与拆迁，小统一也改变营业风格，
正式进入了花园与大东夜市，并经营了好长一段时间。
后来听说小统一打算再开独立店面，
而同时原东帝士前的立贤路一段也正在盖新的商场，
所以站长一度以为小统一又要回到小北商圈了。
等到正式公布后才知道，新店的位置是坐落在林森路二段，
靠近东宁路的地方
进入小统一后可以看到熟悉的红色围裙在厨房中忙碌，
半开放式的设计，让餐点制作的过程清晰可见
饮料机已经是平价牛排不可或缺的配件之一，
而小统一这边提供了自助式的雀巢茶品
容器使用了三种颜色的透明玻璃杯，
饮料的口味有柠檬红茶和金橘蜜风味绿茶可以选择
桌上的酱料，有常见的番茄酱、辣椒酱与胡椒粉
餐包是一份餐点一颗，上桌时已经是烤过的状态
https://goo.gl/g1y7jx
餐包内馅的奶油呈现熔融状，
小时候很喜欢等到主菜上来才夹着肉一起吃
https://goo.gl/RGJuz9
小统一的经典浓汤，站长小时候超爱的味道，
唯一的小遗憾是不能续碗https://goo.gl/r1gQV2
浓汤是带着一些甜的口味，可以加点胡椒粉增加咸度
https://goo.gl/HfbYFF
菜单，从铁板面、基本的牛猪排开始，到比较贵的菲力、
纽约客都有提供，以平价牛排来说品项算丰富
https://goo.gl/jfyue2
纽约牛排 NT. 320，New York strip steak，也成被叫做纽约客牛排，
是目前小统一店内单价最高的排餐，所以站长一看到就立刻选择了它
（小提示：通常乐活团文章的餐点，最贵或最冷门的餐点都会丢给站长点）
https://goo.gl/VNwR7k
纽约客是用了牛前腰脊肉的牛排，油花介于沙朗与肋眼之间。
小统一这的纽约客虽然比其他餐点要贵，但价格也有反映在份量上，
光看上去就相当有饱足感
https://goo.gl/974aRL
这道纽约客吃起来牛肉的香气很重，口感大部分算札实，
但也有比较软嫩的部分，算是相当符合站长的口味
https://goo.gl/Kxm8g1
香煎猪排 NT. 120，最常见的夜市排餐之一，有时也称作薄片猪排
（该店家有厚片猪排时）
薄片猪排吃起来是里肌肉片，几乎没有油脂，但口感相当不错
菲力牛排 NT. 280，小统一店内第二高价的排餐，也是大家最耳熟能详的牛排
https://goo.gl/om3EoL
比较不一样的是，小统一的菲力除了肉的本体外，
在肉的外圈还有包了一层培根。这种做法是因为菲力本身油脂比较少，
包裹培根后可以增加油脂感，并且让菲力散发出培根的香气
https://goo.gl/77V2bL
鸡胸排 NT. 150，使用了去骨鸡胸肉，
而不是常见的组合鸡肉排，算是比较少见的排餐
吃起来就是鸡胸肉，因为完全没有油脂所以会柴一些，
但很适合想吃肉又不想吃太油的人
厚片牛排+鸡腿排 NT. 180+130，小统一的菜单上没写单点价格，
但一样可以单点加肉，这在很多平价牛排店都是不成文的模式了。
以想吃肉吃到饱的人来说，这样的点法相当可以吃得过瘾
厚牛的部分与一般平价牛排店的差异不大，
尤其这道又是接在纽约客和菲力之后才上菜，实在无从比较啊！
不过，厚牛在份量上还算大，可以满足想吃肉的欲望
鸡腿排，也是很常见的平价排餐项目，除了油脂香气很棒之外，
酥脆的外皮加上软嫩的肉质，也成了很多人到平价排餐吃饭时的首选