※ [本文转录自 Food 看板 #1PIdGFpg ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 台南 北忠街豆花+四季奶茶+成大好妈妈
时间: Wed Jun 21 21:26:34 2017
餐厅名称：无名豆花 (陈家手工豆花)
消费时间：2017年/1月
地址：台南市北区北忠街176号
电话：06 224-1474
营业时间：10:00-17:30 公休:周二
餐厅名称：四季奶茶
消费时间：2017年/1月
地址：台南市东区仁和路134号
电话：06 290-8912
营业时间：8:00-19:00 公休:周日
餐厅名称：成大好妈妈(长荣店)
消费时间：2017年/1月
地址：台南市东区长荣路三段43号
电话：06 208-5462
营业时间：9:00-22:00
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/213242188
每次来台南都很喜欢吃豆花
其实是到任何地方都会找这类甜品来止尝
吃过茂记.尚禾.豆腐花.冰乡
这次是吃无名豆花 上次来遇到公休阿 残念
后来跑去吃了水星杏仁豆腐冰
也有笔记一些下次可以吃的名单
好比南国豆花.水缸豆花
无名豆花在北忠街上
有拉一条布 不会不好找
已经卖67年了喔
目前传到第三代?
最古早是挑扁担贩售
有点积蓄后买了一台木头摊车
应该就是眼前这台了吧
哈哈 我有问了几种口味
草莓豆花是加草莓酱
土豆是硬的盐酥花生~~我比较爱软的
后来是点珍珠豆花 30
也可以选热的 或是加姜汁
是小小颗珍珠 很弹牙呢
糖水不算浓烈
反而是带着淡淡香气 还不错
豆花有小小绵密感 不会太扎实
入口有豆香味缠绕
是我喜欢的口感 真的好吃
我不爱果冻豆花跟很扎实的豆花XD
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我姨婆家在东区仁和路附近
估狗这附近的食记
有推荐阿娟小吃跟四季奶茶
阿娟~下次有空再来吃吧
四季奶茶跟桦达一样 是使用钢管出水
之前听某饮料业者说
他们也曾经装过 但不好清洗怕不卫生
就又拆掉了
我确实有喝过某家这种钢管饮料店
茶的味道很奇怪~或许是管子没洗干净吧
不过那家不是很有名
网络上说是光泉鲜奶
不过现场看 是光泉"业务用"的
点了长春奶茶 40 普洱>红茶 3分糖
加了免费的珍珠
珍珠很有嚼感 偏硬些
茶的味道还不错 喝起来的比例是我喜欢的
还满好喝的喔
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因为很爱木瓜牛奶
在台南也喝过好几家
这间成大好妈妈 是在PTT看过满多乡民推
就列入名单
有卖果汁跟正餐类
选择很多
水果也摆放整齐
在这边讲一下我挑果汁店的原则XD
有些果汁店会先把水果切成一块块
放在很多杯子中
客人点了 就直接拿那一杯去打
通常我比较不会去买
如果放在盘子中是OK的
但要是放在杯子中
在我经验中 那样的果汁店通常比较不好喝
不知道是会因此水份比较快流失
还是因为水果进货就是外面切好的 有可能品质不佳的?
这我就不清楚了
但 好喝的果汁店 大多数都是现切
也许会有前置作业切成一大条
但不太会切到很细
木瓜牛奶 50
牛奶品牌是福乐
好妈妈的果汁很浓稠 不会过稀或掺很多水的感觉
入口的奶甜味明显
喝了几口后木瓜味才会跑出来
牛奶的味道有点突兀
或许是福乐我比较不爱
总之～
纯论木瓜牛奶的话 台南喝过最好喝的是义成~