餐厅名称：齐队长涮涮锅（火车涮涮锅）
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2017/05/blog-post_19.html
消费时间：2017年/5月
地址：台南市中西区忠义路二段142号
电话：06-2204735
营业时间：11:00 - 23:30
公休：无
每人平均价位：180 ~ 360
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'44.2"N 120°12'14.1"E
停车：普通（路边停车）
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齐队长涮涮锅位于忠义路二段，国花大楼的正对面，
是一家经营超过20年的台南老牌火锅店。在那个还没有平价臭臭锅、
百元小火锅的时代，齐队长应该是台南最早推出“小火锅”的品牌先驱，
还有另外一个相当特别的送餐模式
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站长一开始Google齐队长的时候，出现的店家名称竟然是火车刷刷锅。
本来以为Google是不是又有bug了？
后来才想起，齐队长早期是以火车送餐来作为噱头，
有点类似旋转寿司那样的方式，将食材以小火车与轨道送到客人面前
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不过，这次拜访时发现，齐队长已经取消了小火车送餐的模式，
改用一般人力上菜。内部的空间看上去也相当复古，
很有20几年前曾流行过的餐厅风格
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入座后桌子上就放著菜单，店家会先送上火锅汤底、菜盘、
饮料以及鸡蛋等物件，然后等待客人点餐
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菜盘的部分，有香菇、玉米、小贡丸、米血、鱼板、鱼豆腐、蛤蜊、
海带、蕃茄、板豆腐、蟳味丸、白萝卜、南瓜、高丽菜、青菜等食材
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汤底是固定口味的模式，喝起来应该是熬煮过大骨汤
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随餐饮料是麦茶，可以无限加点，鸡蛋不吃好像可以退款？
因为当天都吃掉了，所以没有问
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菜单分为几个部分：A区是锅类；B区是饮料、C区是单点类，
还有最右方的的新品介绍（特价介绍）可以选择
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在等待肉盘时，先将菜盘下锅
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菜盘下锅图2号，先放个玉米与香菇煮一下汤头
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酱料的部分可以选择日式芝麻酱，吃起来酸酸甜甜地很有和风感
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也可以选择常见的沙茶酱与葱、蒜末、辣椒等
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猪肉锅 NT. 180，主食是猪肉片（非原始片数，因为右下角已经被吃掉一片了...）
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沙朗牛肉锅 NT. 220，主食是沙朗牛肉片，肉的面积看起来比较大一些
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下锅烫过的沙朗牛肉片，吃起来油花的部分不多，口感稍微硬一些
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海陆锅 NT. 360，主菜一般牛肉片
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牛肉片比沙朗更容易老，所以烫得时间要拿捏更好
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小排牛肉锅 NT. 330，主菜是去骨牛小排
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牛小排是今天吃起来最嫩，油花分布也最棒的肉片
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海陆锅的海鲜盘，主要是菜单中的海鲜A锅，包括了鱼、虾、蛤、蚵与花枝。
不过，店家表示今天的鱼已经售罄，所以改成了贵妃鲍片取代
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单点的鱼饺+金针菇，特价组合 NT. 50
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综合火锅料任选三种 NT. 50，我们选了贡丸、花枝丸与黄金蛋
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单点花枝 NT. 90
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下锅汆烫中的蚵仔，吃起来滑嫩顺口，也没什么腥味
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煮好的白虾，个头算中上大小
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烫好的贵妃鲍片与花枝
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