店家名称:欧纳牛排馆
地址:台南市东区胜利路52巷1之5号
营业时间: 11:30~14:30、17:00~21:30(周一公休)
电话:06-2007005
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/341301267
文字版:
圣诞节吃大餐，来吃个台南在地老字号欧纳牛排馆~
庆幸好险前几天定还有位子，门口开始确认时间人数入场，
由于是圣诞节，整个也装潢成红绿交织的欢庆感。
里头算是有两间的位子，明显可以看出原本应是住家，
我们坐在狭长型的空间原本应该是走廊XDDD。
当天来完全客满，入座后开始点餐~
虽是牛排馆餐厅，但其实菜单里头有不少409~569元的套餐意大利面、炖饭，
今天我们点的是顶级新西兰菲力牛排($1088)、樱桃鸭胸($888)。
这里都是以套餐形式呈现，
所以点完主菜后，会附面包、汤品、沙拉、水果、饮料及法式甜点一份，
而面包、汤品、沙拉、水果、饮料都是无限量供应!!!
饮料选择其实不多，
冰饮-咖啡/柳橙汁/柠檬红茶
热影-义式浓缩咖啡/美式咖啡/伯爵茶/香草茶/四红果茶
饮品上桌~
这玻璃瓶装的冰咖啡有种在小时候喝咖啡牛奶的怀旧感，
此时不禁心想这感觉很在地俗气的风格为什么会吸引一堆人前来庆祝吃大餐XD。
红酒渍无花果帕玛火腿
一上桌便惊艳了一下~
居然会有看起来很有创意的前菜料理，
红酒、无花果、帕玛都觉得是味道浓烈的食材，
但调理起来其实是简单清爽的，颇为开胃!
沙拉里头有甘藷、百香果冻、烤杏鲍菇及其他蔬食搭配千岛酱或油醋，
一浓一淡，随意换随意吃很方便~
百香果冻最近似乎常常应用在沙拉、甜点上，
吃起来其实会有些粗糙感易断但又很真材实料。
松软的面包配上香蒜酱，
而此酱蒜味其实没这么浓厚然后略甜，
里头还有一粒一粒类似龙虾沙拉的东西更是添加了口感不单调，
个人相当喜欢还叫了第二轮吃~~~
玉米浓汤、番茄牛肉汤
番茄牛肉汤给的料相当实在，可捞出好多的牛肉块!!!
而玉米浓汤是令我会再想来这间店的主因之一!
真材实料且浓郁还可以喝出其熬煮成细碎的食材，
配上上头的蒜片更是解腻好喝~
喝完立马再叫一碗，但今天似乎太忙后来再催一次也没有再呈出一碗。
青梅果醋冰沙
主菜上前当然需要果醋冰沙来清清残留在口中的味蕾，
不酸过头的青梅果醋相当易入口好消化!
顶级新西兰菲力牛排($1088)
上桌时会介绍及建议如何食用，
仔细一看可以发现上头有颗小胶囊，
里头是岩盐来搭配牛排食用的! 相当有创意啊!!!
外头的烤痕烙印相当诱人，
而将肉切开可以发现不是由外而内的渐红五分熟，
是除了外皮外都是均匀的淡淡血红色!
更可看出厨师其功力~
樱桃鸭胸($888)
鸭胸相当肉嫩多汁，不仔细想都忘记自己是点鸭胸啦XDDD。
今天圣诞节餐厅还有人扮演圣诞老公公发放糖果跟拍照-///-
马达加斯加香草烤布蕾
水果之中的百香果特别使人印象深刻，
里头可以选择是否添加蜂蜜!!!
吃起来甜中带酸的味道更加浓郁甜蜜好好吃~
不少在座的人都会再加点一个来吃~~~
从原本以为的老在地风格牛排馆，
一道一道的令我惊艳其创意及用心，
难怪会成为在地老字号屹立不摇~
更是不少人约会、聚餐都会强烈推荐的地方!!!
PS.个人觉得牛排馆比炭火烧肉CP高很多啊~~~
额外阅读:
台南 欧纳炭火烧肉