Caf'e Duet
地址：台南市南区健康路一段113巷66号
电话：06-2143855
营业时间：10:00-18:00（四五公休）
网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47005567
竹溪寺体育公园这一带我以前也蛮常去的，
竟然完全没有发现ORO隔壁巷子有间Caf'e Duet咖啡二重奏，
被它的咸派所吸引，好不容易等到初四开始营业立马冲去~
Caf'e Duet的建筑设计非常特别，
看了WenYi青年的文章得知店内大量摆设了Roomy家俱．工艺的商品。
Caf'e Duet的环境真的是好到不能再好，
大面落地窗采光极佳，好悠闲好宁静，
不过2F目前未开放，所以位置不多，很快就客满。
因为好友很喜欢吃咸派的关系，
所以我也默默开始注意起哪儿有好吃的咸派？
私讯询问Caf'e Duet得知咸派一天限量只有十份，
一早十点就冲到店里，是有多怕吃不到呢XD.
法式咸派 $150
当天的咸派是鸡肉口味（每天好像都不一样），
最上层像是起司的焦香，派皮类似千层酥的口感，
厚厚的蛋软嫩蓬松，有机洋葱的香气浓郁，
蕈菇更是多到快满出来，好喜欢好喜欢！！
至于为什么我会知道是有机洋葱，
因为之前有问过年期间会不会供应咸派，
店家回复有买到有机洋葱才会做~
上头装饰的小花看起来就是刚刚店员在花园里剪下来的XD.
有机热可可 $180
Caf'e Duet使用完全无糖的有机可可，所以甜度可以调整，
我请店家帮我做微糖，甜度刚好~
戚风蛋糕 $80
本来点了今日甜点，只是已经等了一个多小时仍未上，
询问下得知还要再半小时才好，无奈后面还有事情，
只好换成豆浆口味的戚风蛋糕，豆浆味道比想像中明显，
（不过中间尚有些碎冰块未退）
质感很好，非常讨喜，搭配咖啡相当适合！
戚风的表现非常得我们心，
让我更想试试当天的樱桃蛋糕了呜呜~
哥斯达黎加 托布西庄园 蜜处理 $150
Caf'e Duet是以手冲咖啡为主，黑板上浅中深烘焙以图案表示，
一般都是日晒不然就水洗，好像较少见到咖啡厅有提供蜜处理的豆子，
就怂恿老妈试试看XD.
回来查了一下何谓蜜处理，介于日晒法及水洗法间，
将咖啡果肉筛除后直接保留果胶层并曝晒。
实在是太喜欢Caf'e Duet了，相见恨晚，
留下没吃到今日甜点的遗憾，应该很快就会有二访~