※ [本文转录自 Food 看板 #1OSrQHGI ]
作者: designW () 看板: Food
标题: [食记] 台南 中西区-人潮滚滚的戽斗米糕
时间: Mon Jan 9 17:23:24 2017
图文网志版：http://bo2popo.com/201701ta01/
餐厅：台南.中西区-戽斗米糕
地址：台南市中西区金华路四段98号
电话：(06)220-0556
营业时间：17:30-隔天早晨0:30
用餐日期：2017/01/02
价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主)
米糕 NT.25(小)/NT.35(大)
外带米糕 NT.35(小)/NT.50(大)
其它饭类 NT.20-NT.50不等
煎类 NT.50-NT.90不等
这家戽斗米糕在台南应该也颇有名气，而且又在神农路后端的金华路上。
但外观真的蛮不起眼的，要不是某天经过看到人声鼎沸，我应该也不会注意到它。
那次就跟我老公说好，一定要找机会来尝试看看。
当天来才六点出头，没想到人就已经不少。
附近不好停车，我们还先停到靠民生路的收费停车场才慢慢走过来的。
虽然价目表上没价位，但点餐单上有列价格，不怕老板乱收钱。
点餐单就散放在结帐处，看不出是空白单子还是结帐过后的，所以我还事先询问过才敢拿。
内用跟外带价不大一样，采填完单后先结帐的方式。
有室内外座位，当天并不会很热，想想坐在屋簷下就好。
毕竟是路边摊，整洁部分也不能太苛求，但也不至于到很脏乱的地步就是。
主力商品是米糕，水饺酸辣汤也是热门品，连蚵仔煎都有。
妙的是还有饭汤/锅烧类等等，贩卖的商品还蛮多样化的。
价格还算中等，不过人是贪心的，看到每一样都想点下去。
整体来说口味上是真的蛮不错的。也难怪不少人甘愿排队，都想要来吃这一味。
选择性也多，价位又不贵，是蛮值得再访的一家店。
【米糕(小)】NT.25
虽然怀孕后食量变大，但怕还要吃别的东西，所以只点小碗，
粒粒分明的米粒淋了肉燥，在覆肉松跟小黄瓜，
戽斗米糕的米稍稍湿润，但汤汁十分入味，也是蛮顺口好吃的。
【香菇肉饭】NT.40
标准size，没有大小碗之分，肉是卤的很透的猪瘦肉，
虽然香菇才两小朵，但香菇的香味十足。
卤汁跟饭也十分合搭，吃起来清爽不油腻。
【酸辣汤】NT.30
因为临时决定要吃这家，
就随便google了一下看有什么推荐菜色，
这道酸辣汤的推荐度似乎很高。
料颇多，有木耳丝/笋丝/红萝卜丝/大白菜/豆腐/肉丝等等，
颜色跟一般的酱油色酸辣汤不同，主要偏白，是蛮顺口的汤品。
或许是怕每个人对酸的接受度不一样，酸辣汤送上来时尝起来不是那么的酸辣，
要靠桌上的辣油跟白醋来提味。
【骨肉汤】NT.30
加了豆芽菜跟小白菜的骨肉汤，喝起来是清爽的。
骨肉汤用的是带了软骨的肉，吃起来软Q不油。
【鱼皮汤】NT.40
戽斗的鱼皮是两大片，
没有过重的调味，片状的厚实鱼皮拿来沾酱油芥末很对味。
【烫青菜】NT.30
当天的烫青菜有波菜跟空心菜两款。
我老公知道我爱波菜，特地帮我选的。
简单烫过的清菜再加上卤汁跟蒜末下去搅拌，有味道却又不会过于死咸，是很清爽的滋味。
【卤丸/卤蛋】NT.5/NT.10
戽斗的卤丸不是卤贡丸，比较像是炸过的鱼丸下去卤的感觉。