店家名称: 野柴贝果
地址: 台南市林森路二段为主
电话: 0911684331
营业时间: 13:30~17:30
公休: 周末
每人平均价位: 45
店家FB: 野柴贝果 ( https://goo.gl/bfivRu?fref=ts )
本篇网志: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/456231971
一日五十咩去学校的途中，在台南的林森路上发现了一间摊车【野柴贝果】，感觉远远看
起来蛮像是卖小点心类的，刚好此时还没吃中餐，又不想吃太多，于是就直接停下来购买
囉。
( https://goo.gl/GgogEi )
总共前前后后到访四次，这边的口味每天略有不同，会有所变动，可以到【野柴贝果粉丝
团 ( https://www.facebook.com/ShibaInu1108/ )】看看每天有什么，若是有特定想吃
口味的话就到直接私讯询问老板娘啦，而以下两张菜单是2016年12月拍的。
【野柴贝果】看名字就知道，他们家主要当然是卖贝果囉，不然若是打着贝果卖汉堡的话
一定会被五十咩吐槽...。 【野柴贝果】总共有三种口味，分别是【原味】、【抹茶】、
【可可】，而酱料分成〔甜〕及〔咸〕，若是要单买不加料的话是30元，不知道买回家放
冷冻后再回烤，口感会不会变，有兴趣的就自行试试囉。
( https://goo.gl/hslWq3 )
〔甜〕有【花生酱】、【巧克力酱】、【手工果酱】、【苹果酱】、【盐味焦糖】，〔咸
〕有【苹果起司】、【肉松炼乳】、【德式香肠】、【香煎鸡肉】、【五花烧肉】，而未
来会不会有新口味的话五十咩就不知道啦，好像菜单每次五十咩到访都有些许小变动的感
觉。
这边除了花生酱、巧克力酱、炼乳之外，贝果及其他酱料都是老板娘自己调制的，‘苹果
酱还有盐味焦糖（伟特糖的味道）是自己煮的，咸口味上会淋上自己独家调配的酱汁’老
板娘简洁的介绍着他们家的产品。
( https://goo.gl/ufBhTh )
初来乍到，五十咩点了份〔咸〕【原味贝果x五花烧肉】，看着老板娘切开贝果后，放在
铁盘上稍稍加热一下，将肉片、生菜、洋葱、起司放在贝果之中，接着淋上自己调制的酱
料。
( https://goo.gl/rmXAJI )
〔咸〕【原味贝果x五花烧肉】，简单的搭配，整体吃起来清爽不油腻。
大口咬下，口感鲜明的贝果从齿尖传递上来满满的Q度，生菜及洋葱趴擦趴擦的爽脆感也
随之窜起，除了生菜之外，起司的咸香、酱汁甜甜咸咸的风味及洋葱特有的味道相互交错
，肉质口感没有预期的软弹，但还算不错，整体吃起来贝果口感我喜欢，调味上也蛮清爽
的，下午不想吃油腻口味时刚刚好。
( https://goo.gl/sn4cOJ )
接着日后看到粉丝页有抹茶口味，五十咩当然也想来试一下囉，连续三次在五十咩想吃时
竟然都被附近的银行姐姐扫光了Orz.....。
历经小小扑空的风风雨雨，最后隔了几周，终于先跟老板娘预定吃到〔甜〕【抹茶贝果x
苹果酱】，老板娘说，她们贝果家是用高筋面粉、二砂、水、盐、酵母粉、植物油做的，
是纯素食喔。跟往常一样，切开贝果后，放在烤炉上加热，今天有跟老板娘说要烤得稍微
焦一点点。
( https://goo.gl/cacWX5 )
烤完之后，老板娘将贝果抹上炼乳及放上【苹果酱】在其间。
( https://goo.gl/Auwqse )
【苹果酱】是由苹果加上糖去熬制的，这边看起来感觉大多是果肉。
( https://goo.gl/P1b2XQ )
〔甜〕【抹茶贝果x苹果酱】，口感依旧Q弹的贝果，由于外面有加热比较久，因此散发著
烘烤后淡淡面粉及抹茶的香气，咬下后，入口满是炼乳的香甜奶味，随之冰冰凉凉的苹果
酱出来插上一脚，苹果酱口味偏甜，没有鲜明的酸味，最后抹茶才缓缓散出，整体口感很
棒，风味也不错，只不过对五十咩而言偏甜了些，不过女生应该会蛮喜欢的。
( https://goo.gl/VgoxJl )
总结而言，下午时段常常有点饿、或是有点想、想要来点不油腻的小东西吗，那【野柴贝
果】应该是不错的选择喔，若是在附近的话可以试试看。
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每篇食记五十咩只叙述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析仪器，对于食材的使用，或
是是否有无任何添加物方面，是不可能吃得出来的，所以食安方面的问题就交由权责单位
去负责，五十咩只负责吃囉。
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