图文blog版本 2016.06(试吃)
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/63651421
那个时代法式餐厅
地址：台南市东区裕农路27-11号
电话：06-2082936
营业时间：12:00~14:30、18:00~21:00、FB：那个时代法式餐厅
店家网页：http://www.somewhereintime.com.tw/
位于裕农路一处藤蔓丛生，掩盖整个墙面有着岁月痕迹，
外头看不到任何里面的蛛丝马迹，窗帘挡的紧，超级隐密，
有用过餐的朋友都说真是一个舒服的好餐厅，适度的介绍与服务，
老物件与使用讲究的器皿餐具，
梦幻般的场景，今天就要来揭开神秘面纱。
我们还在外头张望，店家已经出来开门并确认预约。
是的记得务必预约，虽然说是二十年岁月的老字号餐厅，
老饕客人还是不少会来此用餐，朋友尤其推荐午间套餐，
价格较晚宴优惠，而且气氛一样好。
布面的椅子清理着实不易，“那个时代”在每一个角落都清理得相当干净，
连我们坐在边边角角，任何的骨董收藏都完整如新，
也让每一位用餐的客人在最舒适的位置当中享受最棒的美食，像是在博物馆用餐般。
那种停留在过去岁月的美感，服务生小背心制服的流利，
也难怪这么多网友对于“那个时代法式餐厅”的赞扬。
放在边角的那个柜子中，餐具标价整套要价98万，
这样的收藏也会在餐点的摆放中让客人使用，相当舍得。
老钟是准的，并非只是摆设品。柜上的每一罐酒写上熟客的姓名，
说着他们对于餐厅的喜爱与忠诚，其实我这天前来品尝中餐，服务周到，
餐点美味符合价位，要是有特别节日，预约此处绝不会失礼。
气泡水&矿泉水 150元
首先放在桌上那三瓶，是要另外付费的气泡水与矿泉水，
因为我原本就很爱气泡水就开了一瓶，
店家会先放上柠檬片再倒，不过有点可惜不够冰，
外头真的很热希望有冰水呢。没有开瓶，店家会提供自家开水。
菜单 ─ 午间的菜单980元+10%服务费起
店员来推荐午间菜单上没有的“罗西尼牛排”和“鸭胸”套餐，价位比晚餐还优惠。
法国传统手工面包搭配总统牌奶油
面包可续！面包可续！面包可续！(很好吃所以说三次)
玫瑰花瓣的奶油带有一点咸味，旁边有着墨鱼和原味面包，相当有嚼劲。
鸡肉佐柚子冻
夏天就是要沁凉的料理最对味。上头还有味噌海带芽点缀些咸，咕溜一下子就吃完。
天使细面.海鲜沙拉
天使细面简单使用油醋调味，上头有鲑鱼卵等少量海鲜，也是清爽型态的料理。
62度石安蛋.西班牙腊肠.蓝纹乳酪蜂蜜松露酱
这是另外一份沙拉，我比较喜欢。
以蜂蜜及松露调味的温热蓝纹乳酪酱料是后来才加上，没有浸渍太深而有一些香气，
乳酪酱放太久的味道就会很重，这样子的蜻蜓点水般我很喜欢。
低温烹煮的半生熟蛋黄更是其中的一个大亮点，
搓破之后的浓郁感与其他的沙拉互相交融，
还可以续面包来将剩下来的蛋汁沾完，超好吃也相当有特色！
地瓜萝卜奶油浓汤
汤品的两道都相当有特色。首先是浓汤，浓而不腻也不会咸。
以萝卜为基底，但没有菜味的讨厌，而只有萝卜的香浓，泡泡下面藏着一块鸡肉，
让浓汤喝起来更有饱足感。
菌菇清汤
通常送上卡布奇诺造型的都是浓汤，我询问是否是浓汤店员笑笑的回答，
“这是清汤喔！”鸡高汤为基底，但不腻，煮大量的牛肝菌菇煮到都融到汤头当中，
所以没有菇类残喳在里头，很顺口呢。
罗西尼牛排 2200元+10%
这是餐厅的招牌菜色
采用美国Prime冷藏菲力，不是冷冻的口感就差很多。
建议五分熟却没有切下去的血水流出，
看起来比五分熟再熟，但吃起来是口感软嫩的，搭旁边任何的蔬菜都相当美味。
旁边那菱角般的罗马花椰菜超可爱也好好吃，
旁边的蔬菜每一项看似简单水煮，却都有甜味保留其中，
牛排上头的鸭肝与黑松露都超级肥多的，与红酒酱汁搭配起来，
真不愧是店家招牌料理，好喜欢阿！
樱桃鸭胸佐血橙酱汁 1000元
鸭肝是主厨附赠的，只有晚餐有鸭肝，不过光只有鸭肉也好美味。
使用屏东的红茶鸭，表面上涂抹橙皮蜂蜜稍微带一点甜烤到焦酥，
肉质看似烤到熟但没有太过于老态，保有肉质的鲜美却没有鸭肉的腥味，
底下的血橙酱汁沾取又有另一种层次的口味。
每一块都好诱人，尤其是鸭肝真的好销魂，一大口吃下去连舌头都要融化，好好吃喔！
蓝莓乳酪蛋糕
真是太美，像是划过一道彩虹绽放，乳酪不太重口味，
加上旁边的蓝莓粒粒算是清爽的带出尾声。
卡布奇诺(热)
看着店家那台金铜色Elektra咖啡机，我就决定今天附餐饮料都要选择咖啡。
卡布的奶泡丰厚，咖啡醇厚香浓，在午后吃饱饱来杯重咖啡因正巧。
冰拿铁与手工饼干
除刚刚的美丽甜点，最后还送上好吃的手工饼干来让人聊天嗑话，冰拿铁的渐层真美，
喝起来就咖啡牛奶，奶味略多了些。
一顿餐从十二点吃到两点多，我们吃得相当慢也想说慢慢地边拍照享受那个氛围，
出餐的速度也随客人步调而暂缓，随时留意杯中水又不打扰客人聊天的服务态度，
让人相当放松及喜爱，在很久没有跟朋友约会的情况之下
选择这间浪漫的那个时代法式餐厅，都有相当好的印象！
尤其是鸭胸与罗西尼牛排，真不愧是店家招牌菜色，好想再吃阿！