餐厅名称：Bistro Alley 饕弄杯
地址：东区东荣街115巷47号
电话：06 237 0355
营业时间：午餐11:00-15:00 晚餐18:00-22:00
公休：周一
每人平均价位：1000
网志图文 http://tacoeasylife.pixnet.net/blog/post/423571205
这间在台南小有名气的“Bistro Alley 饕弄杯”
之前已经有先分享大概心得在TACO-她口跟PTT台南版
消化过网友的留言后 对这间产生了矛盾感
从不推到保守的持平意见 但如果好友要去 我还是会强烈建议她找下一间餐厅！
会来吃这种价位的餐厅 目的当然在于吃它的精致度 不是份量
但它的份量真的颇少 少到一餐吃下来2400多块钱 却感觉吃到一堆野菜跟野花充数？
当初知道这家的时候 真的非常期待
0214订不到 改订了0314 整整期待了一个月的时间阿
吃完“遗憾”的感觉 还是深深弥留在我心里
介绍一下这间餐厅远近驰名的来历
主厨Simon之前曾在台北知名的吉悦酒窖工作
太太是台南女儿 留学美国 有侍酒师证照
经历终究是经历
客人有没有体会到经历才是实力所在
这次来用餐 我没有感受到他们专业 店员也没有该价格应有的服务态度
客人没有感受 那头衔也只是浪得虚名呀！
好吧！让我回顾一些文字叙述并增添一些细节照片
我会尽量客观的描述 该赞许的 绝不会吝啬
但 真的不OK的 也是我亲身感受 会照实呈现
虽然在住家巷弄内 但不难找
巷口还有指示牌指引
台南特色 老宅改建的餐厅
“Bistro Alley 饕弄杯”没有太多布景 像是自家邀请朋友来家宴客的感觉
餐厅里头也没有太多的装潢
一些木柜 红酒瓶 软木塞 明信片
简单的木桌木椅摆设
我不在乎装潢 因为来之前 从网络心得就知道装潢是什么样子
但我天真以为 没有装潢 价格又高 会反应在餐点上面的真材实料
遗憾一
菜单就是小黑板 整家店就只有一个移动的小黑板
如果一桌客人在看 另外一桌客人就必须等待
我就是遇到一桌四位女生看了菜单讨论很久 而不幸等待许久的客人
有两种可以选 矿泉水跟意大利Lauretana气泡水
餐桌摆设也是简单单
但刀叉还不赖 是顶级法国制的Laguiole 亮晶晶的
遗憾二
佛卡夏面包只有一小片 也不能续
连国宾A Cut都能续了！
这点 似乎可以再大方一点 面包这么便宜的东西！
不得不说沾酱很赞 是黑橄榄跟鳀鱼调制而成
这里又要遗憾了 没问过我们还需不需要 嘴巴还咬著最后一口面包 就把沾酱给收走了
巧达浓汤 NT80
这一道是我自己觉得最划算的 汤头浓郁顺口 里面的食材也非常丰富
但 又发生盘子收太快 (←遗憾三)
汤最后一口才刚喝完 马上就被询问“可以收了吗？”
我那边边的匈牙利粉都还没试试看！！
明虾沙拉 NT480
先礼后兵 先夸一下摆盘功力 摆得跟艺术品一样美
但食物嘛 毕竟是要吃下去的 食材真材实料才是最根本的
主角明虾超小 剖半薄薄一层
用一堆菜 甚至野花充斥
我无法形容味道 因为虾肉太少 价格性质比太低啦！(←遗憾四)
这样一道480 真的太不合理....
噢！刀工值得一夸 真的好薄喔 可见摆盘的功夫真的很讲究～
油封鸭腿 NT520
嗯 主餐份量依旧少 还是用了一堆蔬菜来充数
蔬菜部份 店员介绍 这是日本的什么 这是日本的什么 blah...
我是来吃鸭腿的 不是吃日本的什么蔬菜阿！
撇除份量 鸭腿烤得还可以 肉不干材 但没有到惊艳 不会让人难以忘怀
价格我放宽来看 这道勉强说得过去！
看一下在法国吃到的鸭胸
主角比旁边配色蔬菜还要显眼阿 谁是主角谁是配角 一清二楚
“法国玛黑区Les Philosophes哲学家咖啡馆”推荐给有机会去法国的妳们 真的很赞！
赞到旅游照理会天天想吃不一样的餐厅尝鲜 但我连二天来这报到～ ♥
嫩煎羊排 NT800
也是配角抢眼过于主角囉～
羊排只有三小圆块 一块二小口解决
上桌还有点血水 羊排嫩度不在话下
但这样 您开价800 真的好惊悚阿阿阿阿~~~
没气氛 没服务 完全是吃食材本身 三小圆块要被罢抠阿阿阿~~~
抱歉！主角份量我真的吓傻了
会换牛排刀供切取食材 这点有在欧式餐厅水准内！
一样是 “法国玛黑区Les Philosophes哲学家咖啡馆”
比较一下肉的份量 是四块 而且都比较大～
鲜嫩度更是无比拟 已经三年了 我还无法忘记这滋味！
最后一道甜点啦 提拉米苏 NT180
网络心得说是老板娘招牌 非点不可
真的很好吃 但份量......还是少了一点点阿 是不是
餐点都介绍完了
也该做最后总结了
必须客观来说
东西每道都好吃 食材新鲜 烹调也洽到好处 摆盘也下过功夫
但是 谁是主角谁是配角？你分得出来吗？好像吃了一堆蔬菜阿XD
还是要强调 我知道目的当然在于吃它的精致度 不是份量
遗憾跟失望远超过于好吃留给我的印象
也许 我期望过高了吧？
好啦 希望能发掘自己喜欢的台南美食给大家