餐厅名称：明哥烤鸡
地址：台南市玉井区中油新玉井站对面
(新玉井站地址:台南市玉井区噍吧哖西路155号)
电话：不详
营业时间：不清楚(消费时间为母亲节下午四五点间)
公休：不详，似乎每日鸡只数卖完为止
每人平均价位：依照鸡的时价浮动
听友人推荐循线找到这家烤鸡店，
吃过后感叹如此美味却无人知晓...
一整只全鸡包入茄东叶及大蒜翻转烘烤，
鸡油等精华少有流失，
肉质吃起来不涩不硬，
香味四液且多汁美味。
询问之下才知道老板使用放山鸡，
品质才能如此优良。
鸡皮也烤得香酥薄脆，
没有多于的脂肪层残留，
我是讨厌吃鸡皮的人却大赞味美，
着实感到惊艳。
多年来我不爱鸡肉制品，
其实根本是没吃到真正好吃鸡肉料理的关系。
老板曾为了试出最好的调理配方搞到自己高血压住院，
令人佩服他对料理的坚持。
烤鸡可以内用或外带，
内用也有冷气，
虽然店的外观其貌不扬，
但对我而言用心料理才是最在意的事。
看得出来老板一家朴实努力，
经济状况也只能勉强度日，
若能多到店里支持他的料理，
除了品尝美味，
也是美事一桩吧～