网志http://olddog0321.pixnet.net/blog/post/415558864
【简介】
本市城内深具历史意义特色的“莺料理”系日治时期由日人天野久吉所创办经营
当时政商名流觥筹交错的“莺料理”，不仅天野久吉刀法一流、烧鳗饭名闻遐迩
1923年昭和天皇仍为皇太子来台南巡视下榻知事官邸时，更被指名负责供应餐食。
由于来店的客人具有相当社会地位、冠盖云集，也被称为当时台南的“地下决策中心”。
“莺料理”创办人天野久吉曾是日治时期台南料理界“两把刀”之一
与一笔料理的永野鹤太郎齐名，两人厨艺、刀工被公认不分轩轾。
“莺料理”在1926年十一月开张前是属大众化食堂，改装后才成为高级料理亭
(引用自http://tour.tainan.gov.tw/view.aspx?sn=498)
【漫游】
难得的两人时光，老婆说想去市区走走
先去国华街逛逛买东西，然后我们就来到了“莺料理”
虽然是一间不再卖料理的料理店，其身世却是相当坎坷
“莺料理”是台南少数保存下来的日治时期料理亭
位处当时台南的政经中心，附近是州厅、市役所等政府机关
由于建筑宏伟、庭园雅致，成为达官显要聚会场所
每到华灯初上，门前的人力车穿流不息载来政商名流
店内则是人声鼎沸，艺妓穿梭，许多重要的事都在杯觥交错中谈定
被称为是当时的“地下政治中心”，连当年裕仁皇太子来台，都曾前往用餐
然而，随着政权的转移，莺料理的命运也跟着急转直下
战后先做为台南一中宿舍，因年久失修，损毁严重
市政府一度指定为古蹟保存，但因毁坏严重，引发争议
之后历经多次台风，差一点因登革热疫情而被列为拆除对象
最后由市府以地易地取得所有权，得以动工整修
五年前参观台南测候所的时候，我曾拍下莺料理未整修前的样子
当时我还以为这栋日式建筑大概没救了，迟早会被拆掉的吧!
没想到现在能看到它风华重现，其实内心有点感动
(http://blog.xuite.net/oldog0321/wretch/152633211)
“我爸就是在北极殿旁的小巷子出生的，所以他对莺料理应该不陌生。”
“爸爸小时候住的房子还在吗?”
“就算还在，房子应该也是别人的了。”
离开莺料理，我们走进小巷弄，聊起父亲曾经说过的童年回忆
老爹在未成年前，跟着我阿嬷搬过好几次家
老妈常调侃:古代有孟母三迁，现代有薛母七、八迁
不过，出生的地方只有一个，就是这条小巷子
昔日，父亲住过的地方都集中在旧城区的巷弄之间
老爹：“我小时候看过张灿鍙被他爸追着打，从我家门前跑过去。”
我：“张灿鍙?他家住那里喔?”
老爹：“是啊!他家是卖猪肉的啊!”
张灿鍙前市长是阿嬷家的亲戚，这件事很早以前我就知道了
但他家也住这条巷子，这倒是老爹讲了我才知道有这回事
听他述说小时候的故事，不知不觉中启发了我对古巷弄的兴趣
漫步历史街区的同时，我也在追寻过去的家族历史吧!
台南市区的小巷弄，虽然不起眼，或许也无特别有名的古蹟名胜
但却深藏着府城的历史纹理与文化脉络
以及老台南人的代代相传的家族故事，值得细细品味
【延伸阅读】
台南市中西区‧原台南测候所与莺料理
http://blog.xuite.net/oldog0321/wretch/152633211
漫步古巷弄‧天坛古街
http://blog.xuite.net/oldog0321/wretch/152633833
台南市中西区‧府城七丘之鹫岭(北极殿)
http://blog.xuite.net/oldog0321/wretch/152634511