餐厅名称：慈心脆皮红豆饼
消费时间：2014年/10月
地址：台南市善化区中山路465号（庆安宫对面）
电话：0926-552099
营业时间：12:00~17:30, 周一, 二公休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/80817913
有几笔台南善化区的食物情报一直想出清，最近总算找到机会。刚
好几家店都在中山路上，干脆全部打包。
首先来到的是位在庆安宫对面的慈心红豆饼。红豆饼每颗十元，口
味众多，不知何为推荐，只好随机要了芋头、奶油和菜脯。
红豆饼颇有厚度。一口咬下，表层极为薄脆，但内里还是有些嚼劲
。虽非完全符合自己喜好的走向，但表层的脆度是令人欣赏的。
三种口味中首选芋头，并算是自己目前尝过的芋头口味红豆饼中最
惊艳者。多数店家以芋头泥当底，夹杂些许芋头丁，可是慈心的芋头却
是扎扎实实的大块芋头，且每块都松软而绵。喜欢芋头者，强烈建议要
品尝。
奶油咬开后颇有爆浆效果，奶油香浓郁外，甜度也算合宜，倒是这
里的奶油黏性较明显，不知差别何在。
菜脯是三者中较不突出的。菜脯是以切碎块的型式，咸味适中带点
香气，只是饱满度略嫌不足，吃来相对稍显空虚。
慈心红豆饼初体验，芋头口味着实为推荐品。倘若有机会前来善化
，一定要来这里试试芋头口味红豆饼啊！
延伸阅读：
台南善化区．新万香餐厅
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