[食记][北区] 添福面馆vs阿元面馆30元干面比较

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2014-08-26 20:33:47
添福面馆
地址:台南市北区长荣路四段73号
电话:(06) 2004706
阿元面馆
地址:台南市北区长荣路四段60号
电话:(06) 200-6003
消费时间:2014年8月
图文无音乐网志:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/181509427
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今天要比较的主角都在长荣路四段上,甚至就在对面而已。添福面馆与阿元面馆这两间面
馆无论是在价位或者是菜品上都有着不小的重叠,但两家店都能和平共存至今着实令我讶
异。于是今天便买了两样分别都是30元的干面,来看看两者的文章究竟在哪。
添福:
肉燥干面大碗(30元),面条也采的是扁平状。整体口味偏淡,肉燥的咸味也不重,原本碗
里的调味料估计是重点,但是猜不出来是什么。但有一个要点是要不就内用,要不就外带
回来赶快吃,因为面条整体口感偏干且黏,如果不赶快吃的话,容易让面条互相黏在一起
,这样吃起来会有些许不方便。不过这样一碗30元的份量,吃粗饱绝对是好选择。如果要
吃重口,可能要尝试看看麻酱或者蒜泥口味。
阿元:
麻酱干面大碗(30元),很令我意外的是居然没有最常见的肉燥口味,阿元唯一的干面口味
就是麻酱。虽然面条是细圆的面条,但是在黏度上面不会输给添福。从照片上就可以看出
面条已经有点互相黏在一起的倾向,可是从面店到回家也才约3~5分钟,为什么会这么快
黏在一起着实令人纳闷。麻酱咸味较多,香味不太明显,并且因为面条黏在一起了有点扮
不开,所以味道分布有些许不均匀。
通常小面店无论面的类型都会使用同一种面条来下面(因为麻烦),所以有这两种迥异的面
条也可能是他们能够共存的原因之一,因为各有拥护者。可是一和胜利路上的面店比起来
,长荣路四段这两家面馆在面条上明显都较干黏,如果内用倒还好,外带的话可能就会和
我一样陷入麻烦,所以吃汤面可能是比较好的选择。
作者: neo5277 (I am an agent of chaos)   2014-08-26 22:09:00
添福牛肉面跟鲁菜超划算
作者: s721225 (胖丁)   2014-08-26 22:56:00
我也都吃添福的 蒜泥干面 + 一大盘卤味
作者: ladyeven (Even )   2014-08-26 23:16:00
推添福牛肉面~
作者: faalihsy (冬天快来吧)   2014-08-27 00:32:00
阿元请他别加麻酱,就是肉燥干面了啊
作者: hsyumi1026 (hsyumi1026)   2014-08-27 01:07:00
添福卤菜最佳不是涨价了?
作者: how0915 (浩浩ㄟ呆呆)   2014-08-27 09:40:00
附近面店也不少,看个人口味
作者: heavenwhite (Honey Evelyn)   2014-08-27 23:38:00
阿元要点的是沙茶干面才是你要的那种

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