添福面馆
地址：台南市北区长荣路四段73号
电话：(06) 2004706
阿元面馆
地址：台南市北区长荣路四段60号
电话：(06) 200-6003
消费时间：2014年8月
图文无音乐网志：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/181509427
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今天要比较的主角都在长荣路四段上，甚至就在对面而已。添福面馆与阿元面馆这两间面
馆无论是在价位或者是菜品上都有着不小的重叠，但两家店都能和平共存至今着实令我讶
异。于是今天便买了两样分别都是30元的干面，来看看两者的文章究竟在哪。
添福：
肉燥干面大碗(30元)，面条也采的是扁平状。整体口味偏淡，肉燥的咸味也不重，原本碗
里的调味料估计是重点，但是猜不出来是什么。但有一个要点是要不就内用，要不就外带
回来赶快吃，因为面条整体口感偏干且黏，如果不赶快吃的话，容易让面条互相黏在一起
，这样吃起来会有些许不方便。不过这样一碗30元的份量，吃粗饱绝对是好选择。如果要
吃重口，可能要尝试看看麻酱或者蒜泥口味。
阿元：
麻酱干面大碗(30元)，很令我意外的是居然没有最常见的肉燥口味，阿元唯一的干面口味
就是麻酱。虽然面条是细圆的面条，但是在黏度上面不会输给添福。从照片上就可以看出
面条已经有点互相黏在一起的倾向，可是从面店到回家也才约3~5分钟，为什么会这么快
黏在一起着实令人纳闷。麻酱咸味较多，香味不太明显，并且因为面条黏在一起了有点扮
不开，所以味道分布有些许不均匀。
通常小面店无论面的类型都会使用同一种面条来下面(因为麻烦)，所以有这两种迥异的面
条也可能是他们能够共存的原因之一，因为各有拥护者。可是一和胜利路上的面店比起来
，长荣路四段这两家面馆在面条上明显都较干黏，如果内用倒还好，外带的话可能就会和
我一样陷入麻烦，所以吃汤面可能是比较好的选择。