※ [本文转录自 Food 看板 #1JCNSU6h ]
作者: timeflowsby (日日是好日) 看板: Food
标题: [食记][台南] 筑地专卖寿司 -寿司 | 日本料理
时间: Tue Mar 25 20:31:22 2014
餐厅名称：筑地专卖寿司
消费时间：2014年/2月
地址：台南市东区龙山街63号
电话：06 290 0606
营业时间：1100-1400 1700-2100
每人平均价位：350~400
图文版 http://astimeflowsby.blogspot.tw/2014/03/blog-post_24.html
龙山街大楼世界帝标/世界帝心下的商家，开了不少餐厅，筑地专卖寿司也位于这里，用
餐时间经常看见外面排队的人潮。
装潢走简单风格，二楼也有座位。
酱油罐。
菜单。左边是比较平价等级的寿司，中间上方是综合寿司盘，下方是比较高价位的寿司，
右边则是除寿司外其他餐点。菜单上许多都是以6个寿司为单位的售价，但可以单点，不
是一定得点一份。总汇寿司是左边14种寿司各来一个，招牌寿司则是由上数来11种各一个
，大综合/小综合寿司海苔/豆皮口味数量会比较多。另外店员会介绍隐藏版菜单，可询问
价位后加点。
综合生鱼片，旗鱼鲔鱼鲑鱼基本鱼种，附上的芥末是现磨的，比较不呛口。由于初次到访
，点了一份总汇寿司每种寿司各来一枚试试，大概可以知道自己喜欢的口味。我个人除了
鱼类握寿司之外，也喜欢玉子烧寿司。
朋友点的海胆寿司。
后来看到每桌几乎必点手工布丁，我们也试试，口感非常绵密，跟一般传统的烤布丁不同
。后来在柜台看到立牌，是由“风车布丁”供货。
如果下次再来会从左排寿司单点几款自己喜欢吃的，然后再试试中高价位寿司或是右排的
菜色。当然，甜点布丁是一定要的囉！