★店 名：阿派的店
★地 址：台南市白河区仙草里78号(位于白河~关仔岭公路上)
★电 话：06-6851118
★营业时间：早上10点到晚上7.8点
★公 休 日：周四公休
图文版http://www.100-store.com/foodstore/thread-1595-1-1.html
今天带大家来品尝白河 阿派的店
这间是友人推荐~因为那边实在太多间了根本不知道要选哪间
于是就选了一间友人有来过,并且觉得不错吃的阿派的店
要吃这间记得要先打电话预约哦~~
(图片取自阿派的店facebook)
阿派的店之前有被非凡新闻采访过与苹果日报采访~
老板使用自己独创的砖窑~
这边的烤鸡就是从这出来的~很特别
我们是最后一组客人,环境不大~
但是很干净~谢谢老板等我们~
鸡油拌饭 15元
必推~ 鸡油拌饭! 饭淋上烤鸡所滴下来的鸡油~
在加上油葱酥!
真的好香,又酥又香很开胃!
这道菜是我最惊艳的一道菜
超下饭!!!
老板招待~这道菜叫做凉拌山猪皮!
一点都不辣!微微酸酸甜甜+上Q嫩的口感
薄皮的咬劲!真的又香又开胃
烤鸡还没上我的鸡油伴饭配这道菜都快见底了~~XD
天阿 这比我去瓦城吃的还好吃@@
很有泰式的味道,都快抢走烤鸡的风采!(瓦城是凉拌猪头皮)
烤鸡 450元
当当! 主角 烤鸡!
你看色泽,这就是用龙眼木烤出来的~
超香,淡淡飘着龙眼木的味道
皮在烤前又用蜂蜜帮烤鸡SPA
烤出来是又鲜甜又酥脆带着烟燻龙眼木的外皮~
真好吃
你看里面的鸡油,清澈鲜甜~
肉值部分~
这里当然是选用放山鸡
加入大量蒜头 蒜末 茄苳叶 特制香辛料+上龙眼木燻烤
真的是一点都不涩~只能用嫩来形容!
有附笋汤唷!!!(超贴心的)
这汤,小编忘了把底部的笋子捞出来,笋子是他们家自己种的哦^^
烤鸡的鸡油所做来的鸡汤
超香跟天然的鲜甜加上鲜甜的笋子!
好解油腻!真的好喝!
结论:
白河这一路上有很多烤鸡
如果你看的眼花撩乱
不访来试试看这间哦^_^
不会让你失望~