y台南‧中西区 美胜珍蜜饯 since 1947
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/96928062
地址：台南市中西区中正路235号
GPS：120.11.51 22.59.34
电话：06-2225618
营业时间：11:30-23:30
公休日：无
价目表：店阅
网站：http://www.meishengzhen.com.tw/ (可线上购物)
脸书：美胜珍蜜饯
位在中正路、国华街口的美胜珍蜜饯，创立至今已超过60年，
在其官网有写其创业由来，美胜珍创办人蔡石头，民国36年时就已在现址经营水果买卖，
从卖新鲜水果到打成果汁，后来发现加在杨桃汤里的蜜饯颇受好评，后来便转为将水果制成蜜饯，
做起了咸酸甜的生意，民国54年第一代老板蔡石头过世后由老板娘吴银杏女士经营，
当时的中正路是不夜城，以前的四大戏院，赤崁戏院、世界戏院、大全成戏院、小全成戏院都在附近，
大家都会利用休闲时间到这里看电影，再加上美国大兵常常会到这里来消费，
也因此带动了地方上的繁荣，成为当时台南市最繁华的地方，有时都还忙不过来，
要顾客在门口排队，民国68年时由蔡裕村接任第二代老板，
恰逢政府解除了进出口限令，国外的舶来品蔚为风潮，
友华街一带就有许多家专营舶来品的精品店，
蔡裕村当时也引进国外各类加工食品及罐头，并研发出檨仔干。
不料民国81年起遇到海安路地下街工程20年的黑暗期加上中国城、友爱国华中正商圈的没落，
美胜珍也遇到了低潮，所幸仍坚持至今，民国100年时则由第三代老板蔡博斌接下棒子经营，
随着海安路地下停车场完工、林百货重建完成，想必未来的荣景可期。
跟老板娘聊了一会后，因为有很多来玩的都会买易存放且方便携带的蜜饯当伴手礼，
所以现在店内也有不同size的礼盒可选，我买了一个礼盒，
再挑了几样，像有来自南投青梅再经醃渍烘干的甘甜梅，果肉厚实、
台东农家产的糖渍洛神花，吃来甜脆有劲，店家招牌的雪芒果及桑椹季结束后还仅余下一些的桑椹、
其他还有紫苏梅、辣橄榄、蜜芭乐，就带去找了住附近的朋友，
恰好有外地的好友过来，就坐下一起吃了，真是让人怀念的好滋味。