楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2013-06-10 20:21:20原po今天吃同事带来的爱心肉圆，不吃还好，一吃才发现怎么跟以前Q弹的口感差这么多!
难道有没有添加物真的差这么多吗？
请问有乡民最近也发现有台南小吃吃起来比较不一样的吗？
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作者:
XBUCKXMR (träume)
2013-06-10 20:22:00你吃的是炸的还是蒸的？
作者:
YYRAY (多多绿)
2013-06-10 20:26:00心理因素？
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2013-06-10 20:28:00不是 是真的很不一样
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2013-06-10 20:29:00这样讲好了 以前是这样 猪皮---肉圆---------------发糕现在是 猪皮-----------肉圆-------发糕而且料变很少 皮变很厚却还是没有弹性
作者:
dibosa (小羽)
2013-06-10 20:31:00口感是真的会有点差异没错
作者:
cdkyo (谢雪雪)
2013-06-10 20:34:00原汁原味下去做口感真的会比较不好，做试过肉圆的人留
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2013-06-10 20:39:00哪一家就不要讲了 有网友证明我不是在骗人就好
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2013-06-10 21:18:00这样说某X记肉圆皮一直都又烂又不Q难道是超天然的?
作者:
jeng (垃圾袋很甜)
2013-06-10 21:22:00哈哈..我朋友"今天"去吃某家"肉粿"..一吃惊为天人
作者:
jeng (垃圾袋很甜)
2013-06-10 21:23:00他以为原来那家顶让给别人做了..口感差异很大
作者:
XBUCKXMR (träume)
2013-06-10 21:24:00因为蒸的肉圆不强调Q感，通常不会用到蕃薯粉...
作者:
XBUCKXMR (träume)
2013-06-10 21:25:00至于大家吃到不Q的，可能是不敢用蕃薯粉
楼主:
puec2 ( .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿.)
2013-06-10 21:37:00大推福记肉圆 记得以前有战过台南肉圆跟新竹肉圆福记肉圆就是因为软烂被呛 现在知道谁才是黑心了吧
那家Q到吓人的水晶饺,现在口感不知如何?有人去试吃吗?
作者:
CErline (蜗牛面包)
2013-06-11 01:01:00我就是喜欢福记的皮那软嫩的口感~~
作者: qmid 2013-06-12 12:33:00
最近吃每买必排的夜市地瓜球发现粉粉的,不知道是不是错觉