【好吃，台南】美美小吃，炒乌龙据说是中正路柜姐必吃之物
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台南，美美小吃
消费时间：2013. 05月
店家地址：台南市国华街三段3号
电话： 06-226-2312
营业时间： 11:00-18:00
平均价位：50-100
可否刷卡：n/a
店休：不定
美美小吃，没有装潢，没有宣传，
就是摆明了市场风味、庶民口味！
会知道这家美美小吃也不是偶然，
而是还很小的时候，妈妈的一位朋友就在中正路工作。
好几次，妈妈在午休时间去找这位朋友闲聊，
这位朋友就会打电话订这家美美小吃的炒乌龙面招待我们。
印象很是深刻，妈妈的这位朋友每次看着我们大快朵颐时，
就会边说著：
“好吃齁？哀哟～我跟你说，只要我们中正路柜姐，都爱吃这一品啦！”
她那神采飞扬地分享美食的神情，我至今难忘。
就这样，后来虽然妈妈的朋友搬到了台北，
我们家也没有任何一个人成为中正路的柜姐，
但我家依然成了这美美小吃的主顾。
尽管这里也有座位，但总说依然是全开放式空间且没有电风扇，
要客人在大热天在摊前享用热呼呼的炒乌龙，
那再好吃，都恐怕难显美味。
因此，通常说来，
美美小吃在我家被归类于外带便当店。
最推荐这里的炒乌龙，尽管，面条品质有时不一。
几次前往外带，可能是因为装盒的缘故，导致回家享用时面条已过软，
但如果在现场品味，倒是很少有面条过软的问题。
炒乌龙的调味偏稍重口味，配上一点点店家自制辣椒，
拜托店家在炒乌龙面加上一颗香煎的半熟蛋，
先是一股脑的搅拌面条、基底汤汁，
再伴随着蛋液的鲜甜，与自制辣椒的微辛辣，
一口吃下，整体味道协调地恰到好处。
其他常点的食物还有肉丝炒饭，
大致说来都是酱油基底，
稍微油，但调味恰到好处之故，倒是都还能油却不腻。
肉丝炒饭的酱油气中，带有点葱焦香，
店家在饭上洒上了一点白胡椒，则是画龙点睛之举。
想来一些其他餐点时，这里的自助餐也不失为好选择！
跟炒乌龙与炒饭有着同样善于调味的优点，
这里的爌肉饭与卤鸡腿，卤汁卤透，滋味恰到好处，
肉质总是软而不失嫩度，且整体份量甚大。
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