扫毒霾！赖清德试吃美食 独厚肉圆
TVBS 2013/06/02
最近的毒淀粉风波，台南市15间制粉厂就有7间出问题，甚至连有问题没问题的布丁豆花
等许多美食都被波及，因此市长赖清德特别利用假日帮业者站台背书，不过他没有帮其他
美食代言，而是选择问题较小，用纯在来米制作的肉圆，没想到却遇到业者自己承认有添
加淀粉来调和口感。
台南市长赖清德：“台南小吃真正赞！”
每天能卖出7、8百颗的台南肉圆老店，现在对折剩不到一半，市长赖清德赶紧出面帮业者
喊冤，还自己带头大口大口的吃，俨然成为代言人，要让游客安心。
台南市长赖清德：“纯的在来米浆喔，不是毒淀粉的，请大家认清看明。”
吃完肉圆，他还带队检查制作过程，不过才说到台南肉圆是用纯米做的，似乎马上破功。
台南肉圆老店业者：“我们是有用到蕃薯粉，我们加的淀粉，比例不到1/10。”
蕃薯粉不是淀粉？卫生局看法完全相反，不过只要有合格证明，其实也不用刻意隐瞒，只
是相对于赖清德大动作帮肉圆业者澄清，其他被毒淀粉扫到的台南业者，似乎少了关爱眼
神。
其实这次有不少台南美食都受到毒淀粉波及，像是帮台南赢得布丁之乡美名的布丁，风波
后许多店家冷冷清清，不见有人出面关心，而关庙面的乌龙事件，当初也只有地方人士相
挺，倒是问题较小的肉圆，赖清德却大动作来背书，难怪看在其他业者眼里难免不是滋味
。
http://news.tvbs.com.tw/entry/213271?&lightbox=1