[食记][中西] 台客夜市/爆炸豆腐/百味面

楼主: o5432100 (云剑傲风尘)   2013-05-17 17:13:35
图文
http://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=o5432100
昨天要去台客夜市时,路经林百货,
一整栋金黄耀眼,真是美翻了!
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1487/6314738/257539989_x.jpg
看到平常日的台客夜市,很难不让人感到沉重,
营运的天数有6天,只有休周一,但听摊商表示,
多数的摊商只愿在5 6 日回来开业,因为平常
日的台客夜市没有人潮,简直冷清到不行。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1424/6314738/257540658_x.jpg
这是开幕当天的照片,虽然人潮不算多,但至少
气氛上还算热络,感觉应该是可以做得起来。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b142e/6281903/256421759_x.jpg
而昨天看到的景像却让人很灰心,目测保守估计,
大概只有3分之一的摊商有营运,和摊商聊过,
得知甚至有摊商已经退出台客夜市。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14eb/6314738/257540857_x.jpg
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b149b/6314738/257540265_x.jpg
收拾一下悲情,看看还坚守在此的摊商,好好吃一顿宵夜点心吧。
这摊原本以为是臭豆腐,这次才看清楚是炸豆腐。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b147b/6314738/257541001_x.jpg
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1497/6314738/257540773_x.jpg
综合炸豆腐
三种口味一次满足,基本的酱料是一样的,
差在上头摆的配料不同,酱料本身够味,
让人觉得三种口味吃来大同小异。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1455/6314738/257541219_x.jpg
这可真是好吃阿!口感十分水嫩,和偏甜的酱料
十分对味,刚吃第一口时有惊喜到,如此的美味
,却在此沉沦,未免可惜了。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b1473/6314738/257541505_x.jpg
再来上一杯粉圆,清清舌上残留的味道,
还蛮爱粉圆入喉的感觉,那让人感到舒服。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14bb/6314738/257541577_x.jpg
这百味面是有客制化味道的,从面、配料、酱料,都
可以随自己喜爱搭配,这样能变化出无数种口味,称
之百味到还算保守谦虚了。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b141f/6314738/257541677_x.jpg
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14c5/6314738/257541843_x.jpg
选了4样料,一包荞麦面,搭配原味酱。这
味道还真有些一言难尽,大体而论,有强烈
的酸与甜,吃起来有点像是凉面,吃完一碗
还会想再吃一碗,也许可说是有魔力的味道吧?
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14d5/6314738/257542115_x.jpg
好让人满足的宵夜,但却让人更感到可惜,再好吃的东西,
无法让人看见,也不可能让人尝到,最后下场可想而知。
但愿这台客夜市的行销能加强点,感觉没怎打知名度,
别说外地人不知道了,在地人也不是很清楚。
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b14d1/6314738/257540575_x.jpg
在这夜市里我听过最心酸的一句话:不是我东西不好 是因为这里没人
地图
http://4.share.photo.xuite.net/o2095500/14b148c/6314738/257582490_x.jpg
作者: freedom12360   2013-05-17 17:17:00
我是觉得宣传不力,第一次听到是在过年前
作者: freedom12360   2013-05-17 17:18:00
很多人都不知道有这个夜市存在
作者: freedom12360   2013-05-17 17:19:00
身为台南人要尽力宣传:))东西真的不错,也有文化内涵
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2013-05-17 17:39:00
像伙大那种最早进驻的都哀到没声了
作者: lupins (〈仙黛逸踪‧八式问剑〉)   2013-05-17 17:45:00
觉得可以好好规画一下台客夜市 做出跟其他夜市区格的特色
作者: wunn (对的人难求)   2013-05-17 17:46:00
推伙大,之前怕踩地雷只买了2串,结果意外的不错吃
作者: freedom12360   2013-05-17 18:46:00
大家去挤花园我们可以去台客
作者: Genki626 (元气626)   2013-05-17 19:51:00
行销要再加强,现在到底是试营运还是开幕完全不清楚
作者: dodojune (欧巴桑)   2013-05-17 20:05:00
去找食尚玩家拍一下,马上排队
作者: bkm1 (殷仔 加油!!!)   2013-05-17 22:16:00
说真的 这个很难做起来 因为台客是美食街 不是夜市
作者: kikiya (hello!)   2013-05-18 17:15:00
还是比较喜欢露天夜市的感觉…过年去过一次台客夜市真的蛮无趣的,虽然上面有年轻人在表演炒热气氛……噢对了!林百货终于整修好了!!!好漂亮啊!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com