※ [本文转录自 Food 看板 #1HbGxJHW ]
作者: likesame (小花儿) 看板: Food
标题: [食记] 台南 金得春卷、富盛号碗粿、阿松割包
时间: Fri May 17 00:52:32 2013
消费月份:2013年5月
图文BLOG:http://littleflower2012.pixnet.net/blog/post/147624634
因为51劳动节放一天的关系
又刚好卡在星期三，要回台中也不是，待在宿舍又觉得太浪费美好的假期
于是就替自己一个安排了小花与小白漫游吃台南的行程
小白就是我的爱驹(小折XD)
一大早比平常上班还快速的起床(男友:果然出去玩就最有精神啦!!!)
嘉义到台南火车约1.5小时(因为带小折只能慢慢坐区间车)
一到车站我就先冲去买连得堂煎饼
弥补上次没有买到的遗憾!!!!这次果然顺利买到了
一个人只限买2小包(小小一包只有6片)
塞牙缝都不够嘛
但我还是很有心的留了一包带回台中给家人吃，真的好吃!!!
好香好浓好酥又好扎实~大家都说赞
不过没图没证据XD(吃太快没有拍到照)
离题离题!!!!!!!!!!!!!!!!!
买完连得堂之后接近11点了~
我必须解决我的早餐和午餐~于是我选择了永乐市场当我的第一站
为何台南这么多美食我选择了永乐市场呢?
基本上在小花在台南找美食我会以市场为中心下去找
因为市场就是美食聚集地阿
通常可以一网打尽~吃到爽(哈哈)
所以这次的早午餐就决定献给永乐市场金三角了
看看这个市场~短短一段路
招牌林立，又香又热闹
一到市场，我的肚子就咕噜咕噜了
先看看金三角的位置
我站的拍照位置就是阿松割包
斜对面绿大头针就是金得春卷、黄大头针就是广盛号
加上我站的位置刚好形成三角形
(明明就看起来在同一条路上，竟然地址上的路名都不同)
近在咫尺~停好车用跨布的就可以把三样美食通通吃进肚
是不是超级方便!!!
完美的一网打尽
首先先加入金得春卷的排队列
广盛号更是人龙(惊)
但还好包春卷速度很快
我只大约等了10分钟就快到了(呼)
一卷35元我觉得还是可以接受
排队过程就可以看到丰富的菜料盘
还有俐落的包春卷手(笑)
最特别的是春卷包完后
会将春卷放在像是铁板上烤一下
所以春卷皮会有些微金黄
忍不住被我咬了一口才拍照
这里的春卷短短肥肥的很可爱(喜)
一咬下去~第一个感觉就是挖~料好多
第二个感觉就是挖~好干
第一次吃到高丽菜这么多却可以不溼答答的春卷
我很喜欢他的干爽
但他的干却还是让高丽菜本身依然保湿，吃起来很揪西
所以皮不会湿湿的
也不会把花生粉变成花生浆
我吃剩一半的等半小时候吃完割包才又把它嗑光
皮依然是皮，还是乾乾爽爽
这点超赞!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
再来让我满意的就是满满的配料
除了满满的高丽菜、豆干、蛋卷、猪肉
竟然还有虾!!!!!是虾喔!!!!而且不小
但说实话这个春卷没有什么特别
就是一个很实在好吃的春卷
每总配料各执其位，却不互相抢走对方的风采
和谐的被包在这个烤过不容易破的皮里
本然就爱吃春卷的我~因为他很干爽所以给他很高的评价
店家资讯
金得春卷
地址：台南市中西区民族路三段19号
电话：06-2285397
接着转在隔壁的富盛号碗粿(最近食尚玩家才强推过)
这家生意超级好!!!!没有不用排队的时候
而且碗粿是现蒸现卖
快排到我时刚好卖完
说还在等5-7分钟现蒸的出笼
所以小花刚好吃到"现催"的碗粿
因为我一个人加上又要顾小白
所以就坐在吧台位
看着阿桑们一个一个分工合作，挖碗粿、包酱料、打包结帐等....
非常快速忙碌，但一个脸比一个还Porker
而且讲话又快又有点不耐烦
我想因为太忙碌的关系所以让阿桑们缺少了一些耐心
好不容易等到了我的碗粿上桌
香喷喷淋上油亮亮的黑酱油
这里的碗粿竟然神奇的是黑色
不知道是不是因为加上了黑糖??(因为吃起来甜甜的)
或是很大量的酱油(但不会很咸耶!!)
总之跟我们一般吃到的白色碗粿有很大的不同
黑色的碗粿既特别又增加了许多视觉和味觉的享受
拿着装用的竹签
挖著刚出炉的热腾腾的碗粿
另外加上辣椒和蒜泥，加上原本就有的甜油膏和油葱酥
天啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!有够美味!!!!好香好好吃
非常合我的胃口
而且富盛号是我吃过最多料的碗粿
小小的一碗有蛋黄、菜铺、香菇、瘦肉和虾仁(没错又有虾!!!)
真的超级美味
我想唯一的缺点就是因为是"现催"好的
没有经过一些时间的冷却(店家说的)
所以粿本身吃起来没有像平常这样Q弹
会因为热气的关系会让粿有些稍微软烂
但对我来说还是非常好吃
波棒~
店家资讯
富盛号碗粿
地址：台南市西门路二段333巷8号
电话：06-2274101
最后进攻的就是对面的阿松割包
终于这间是暂时不用排队的(但生意还是络绎不绝喔)
据说这间是三间中最容易扑空的一间，年节通常有休息(确定51劳动节有营业啦!!!)
而且通常卖完为止，下午时间售完就休息囉!!(我后来下午3点经过已经打烊噜!!)
另外还有每周四公休，营业时间是早上8:00开始
只有三种口味
普通包(也就是瘦肥各半)$60
瘦肉包(最受女生喜爱)$70
猪舌包(镇店)$80
一份2粒
而我一个女生已经吃了半个春卷和一个碗粿
当然不可能点一份
于时我就问说可以点一个就好吗?
年轻老板笑着说:当然
所以如果只想点一个的可以直接跟老板大胆开口
都是OK的!!!也不会比较贵喔!!!!
一份割包会配一碗柴鱼清汤
老板娘还会提醒你记得用袋子享用比较不会沾手(桌上都有提供小袋子)
这样真的很方便也很卫生，吃完两手还会干干净净(但比较不环保就是了，两难阿
可以看到这里的割包丰富饱满
最特别不同的就是他的酱料是以花生和芝麻酱调配(所以吃起来微甜)
非常香浓顺口又好吃
不过我觉得有点太湿了，不赶快吃的话，割包的面包就会溼答答的
而内馅除了夹瘦肉和肥肉各半和基本的酸菜外
最最最特别的就是还夹着微酸微脆的白萝卜泡菜
让人一口咬下带点冰凉酸脆的口感
把甜甜的酱和咸咸的肉衬托得天衣无缝
非常爽口好吃
大口咬下后再搭配喝上一口清甜的柴鱼汤
我当下真的有幸福的感觉
尤其是在我已经吃到好吃的春卷、碗粿后
这个割包依然没有让我失望
反而搭配着顺口的汤
让整个味觉飨宴更加完美
我真的觉得自己超级幸福的啦
店家资讯
阿松割包
地址：台南市中西区国华街三段181号
电话：06-2110453
营业时间：8:00~18:00
最后
如果你跟小花一样是女生却小鸟胃无法像我一样一次把金三角达阵的话
小花来个金三角不负责任pk
富盛号>阿松>金得
如果非得舍弃一个就舍弃春卷吧!!!因为比较普通(但我觉得还是好吃)
拜托拜托至少要吃两样吧!!!!!!!!!!撑著肚子也要把前两样吃到啊!!!!!
不过最好的方法还是带另一个胃出游巴~这样可以吃更多喔!!!
不负责任分享end(笑)