美味图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/wind9/10045604
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地址:台南市南区健康路一段与忠义路一段路口
(台南高商围墙边)
营业时间:PM1430-PM1730
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一个简单的小摊子
不少台南学生求学时 下课解馋时最佳选择
没有不知道要点哪一样的烦恼
因为就只有烙饼这一味
午后 陆陆续续已经有许多上班族与学生来购买
摊上的三人有默契的各自进行包装 擀面团 下油锅的工作
摊子的周遭也维持的很干净
烙饼 20元(买五送一)
早期还可以有加蛋的选择
现在则是连加蛋都没有了
真的是非常的简单
不过也正是因为如此
才可以吃得出食材的美味
面粉经过半煎炸后
不仅不会过油 还可以吃的出外皮的些许酥脆
而烙饼本身筋度也还在
面粉的香气与刷上一层甜甜咸咸的酱油膏
真是一道简单的下午小点