【好吃，台南】乐贝特Pâtisserie La Pétoile，日本学艺法式甜点早午餐
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台南，乐贝特Pâtisserie La Pétoile
消费时间：2013. 02月
店家地址：台南市东区府连路368号
电话：06-2750001
营业时间：10:00-21:30
平均价位：60-200元
可否刷卡：n/a
店休：n/a
台南的饮食圈风格这几年似乎一直在大洗盘，
有复古的元素，有法式日式或更多异国料理的融入。
其改变之明显，尤其是近半年多来特别有感！
半年来，各家法式甜点在台南陆续展店，
包括：格那修、露露丽丽、绮飞跟乐贝特，
各家店的忽然窜出，叫人“吃的速度”几乎都要赶不上“新店开张的速度”。
喜欢味觉多样变化，
而不会特别对“纯粹甜食”特别有兴趣的我，
之所以造访这乐贝特，
还是因为从曾经是乐贝特老板在星巴克共事过的一位朋友，
辗转得知了乐贝特老板有一段为了对烘焙坚持而前往日本学艺的相关故事，
这才兴起了前往一试的冲动。
踏进乐贝特店里，有趣的是映入我眼帘的并不是糕点，
而是整体空间的简单俐落。
招牌红得鲜明，入口门原木发著蜡光，墙壁白得明亮，
还有那让人至少得以能够以眼光与食物制作者互动的开放式吧台，
没有其他甜点店那样任何一丝拖泥带水的过份装潢，
俐落简洁的布置，反倒对单纯想用餐而不是拼命拍个人照的食客，
在此用餐更是能舒服自在。
糕点的部分，自是皆有其独到之处！
糕点中有水果的满是清爽，又不会过甜；
糕点中有cream cheese的，总不失浓郁，还要强调塔或派皮的口感。
糕点中的磅蛋糕（咸的）系列，更是个人私心最爱，
台湾咸蛋糕的那种过油过腻，那种吃完一颗，再等一年才想吃下一颗的情形，
绝对不会发生在这里的磅蛋糕，
这里的磅蛋糕有的是比一般戚风再稍稍坚实的质地，
喜欢那种一口咬下有微咸、有微微蛋香、接着还有野菜清香的滋味。
一阵子一阵子推出的特色甜品，如先前点过的西洋茶梨，
限定产品，万分吸睛，晚来可是一口都没有。
前些日子推出的早午餐，
更是以我前提私心最爱的香菇盐磅蛋糕为主角，
淋上了浓郁柔醇的蛋黄酱，
两者相合为一，真的是让原本就优秀的磅蛋糕再更上一层楼。
加上因为当时店家推出的可是“买一份送一份”的超级佛心价，
相当于当天与友伴共享的两份早午餐也才190圆，
有美味餐点还含饮料，夫复何求？
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