[食记] 夏慕尼

楼主: skyblog (羽落)   2013-02-25 00:13:03
夏慕尼‧新香谢铁板烧
台南市北区公园南路379号
(06) 220-1698
http://www.chamonix.com.tw/index.htm
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完整图文
http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27871016
话说,南一中杰哥初踏社会,第一份薪水请客,想当然尔,叶子也沾了光,又吃了一顿夏
慕尼,真不好意思哩!这回选择近市区的公园店,三访也是此店,算是熟门熟路啦~
夏慕尼‧公园南店:靠海安路方向有特约停车场,不用担心停车问题;若是史库特,直接
停放于店门口即可。用餐区域就是一二楼,还有小包厢,若人数够多,可以booking小包
厢看看,比较自在且不担心吵
http://0rz.tw/g7E2n
http://0rz.tw/ltcmA
品质一直比开胃菜棒的两款面包组帕玛森起司面包、长条面包;缺点部分就是补得慢,吃
过几回夏慕尼,觉得有些可以续用的餐点,都上得慢,没有以前那种迅速感
http://0rz.tw/hliYX
松露南瓜浓汤:比三访来得香浓好喝,旁附的面包很逊色,建议加点上图的酥条面包来搭
,才好吃
http://0rz.tw/VYqoN
焗烤田螺沙拉:若非一定要吃蔬菜沙拉的话,叶子建议点这品,滋味上,比较棒
http://0rz.tw/alsVt
叶子四访所选的主餐 普罗旺斯鸡排海鲜,简单说,就是一块鸡排、草虾、干贝,海鲜两
小品的鲜度品质没问题,但就是不够澎湃啦。回头品尝主力战将 鸡排才是有饱足感
http://0rz.tw/Wf2kN
鸡排外酥内嫩不打紧,还多了创意,夹了鲜蔬,让整体滋味,多了一股清爽感,着实表现
不俗啊(若觉得鸡排这款食材普通,那可以点平常比较少吃到的鸭胸,是叶子喜欢的选择
http://0rz.tw/nkZw2
当桌现炒就是比集团式练功送上来得好吃很多
http://0rz.tw/Y1JmF
随选了焦糖烤布蕾、覆盆子优格沙瓦,王品系列风,不用怕踩雷,走得中稳
http://0rz.tw/epp44
叶子:“基本上,只要吃过一次,大概就知道整个SET的流程,一年半载再吃,也不会有
太多差异(除了一些副菜会改),这算是王品SOP囉。所以,提到夏慕尼,叶子就想到鸭
胸,如是而已”

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