★店 名：邱家小卷米粉
★地 址：台南市国华街三段五号
★电 话：221-0517
★营业时间：11:30~19:00
★公 休 日：?
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离开台南的这个上午
我算著自己还有什么没吃到
好像就剩小卷米粉
国华街上有两间小卷米粉
家人比较喜欢叶家、个人则比较偏好这间在浅草对面的邱家
正值年假倒数两天，市区里可怕的人潮有点让人却步
到了当地，果不其然，小卷米粉大排长龙
堂堂一个本地人，竟然沦落到要跟观光客排队，好不凄凉
其实小时候没这么喜欢小卷米粉
老实说还满讨厌的
大热天的，应该去速食店吹凉凉的冷气、喝冰冰的饮料
为什么每次妈妈都要来吃小卷米粉 >"<
整碗热呼呼、好令人崩溃
所以我的注意力都在木造建筑墙面上的牛肉场广告
照片里的姊姊衣服都穿得又少又鲜艳，好美~~ >////<
直到吃腻了千篇一律的速食以后
长大的才开始懂得去品尝新鲜食物的原味
原本想放弃，但是看到旁边桌上端上来的小卷米粉，我又在队伍里继续挺下去...
过年期间客人很多，店家也很贴心的帮忙食客张罗坐位
当然，免不了要并桌
不过我一直觉得并桌有种台南的浪漫~
那是种没有隔阂、很随性的生活方式
虽然人潮众多，不过大概十几分钟就排到了(原本以为会排上半小时)
喝第一口汤，噢－就是这个鲜美滋味，还有略有嚼劲的粗米粉
平常外带回家，米粉都吸饱汤汁，虽然变得比较胖，但是也失去咬劲
这样还略硬的口感实在太棒了~
尽管店家提供了甜辣酱和酱油，小卷米粉其实不用太多佐料，小卷沾一点点酱油就刚刚好
不过旁边的观光客倒了一堆甜辣酱进碗里，搅成一碗橘红色的怪东西
吃完以后还咕哝著：“应该不会有本地人来踩地雷吧?”
看到这种状况好无言，虽然说每个人的吃法都不同
但这完全是他自己搞砸了整碗米粉和鲜甜的汤头，所以才尝不到其中美味啊~
小卷米粉，原味才是王道!