楼主:
azukitw (◎ ω ◎)
2013-01-26 19:48:23不知去年9月发生事情经过的乡民,请看这两个连结
本版文章 文章代码(AID): #1GIqXtxF (Tainan)
http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1347111031.A.ECF.html
壹电视采访
http://www.nexttv.com.tw/news/realtime/local/10404955/
作者:
cdkyo (谢雪雪)
2013-01-26 19:56:00这碗拉面在台南CP值算高了，但要排除要排队这个因素
作者:
NEWSK (蒙古草原狼)
2013-01-26 19:56:00人性的盲从是无解的~排队1小时半换成时薪200元上230一碗
作者:
NEWSK (蒙古草原狼)
2013-01-26 19:57:00吃一碗面的成本大约在400~450 这种面我实在吃不下...
作者:
NEWSK (蒙古草原狼)
2013-01-26 19:58:00但有些人是觉得时间并非成本 一碗面230也能接受..个人观感
作者:
NEWSK (蒙古草原狼)
2013-01-26 19:59:00有时候东西可能不错以外 可能有人也是以吃限量为兴趣吧
作者:
ro165x (本田)
2013-01-26 20:00:00今天在民德路排买包子也是很多人
作者:
NEWSK (蒙古草原狼)
2013-01-26 20:01:00离题了~重点是要有相对应的厨艺外~要发绩也是要点运气
作者:
s1301806 (迈向美好的新生活)
2013-01-26 20:02:00与其在这边发文，你可以直接去现场发问卷给客人^^
作者: amig0123 (小流) 2013-01-26 20:09:00
东西不好吃打在多广告 顾客也会流失的
作者:
qoomilk (狐狸尾巴)
2013-01-26 20:10:00嘘这间
作者: ewq127 (RYO) 2013-01-26 20:18:00
吃排队商品比较潮阿!!!
作者:
howdonc (老地方)
2013-01-26 20:20:00月晕效应~当人的印象确立之后，人们就会自动"印象概推"
作者:
rayven (掷筊才是真正云端运算)
2013-01-26 20:22:00sakura的可能性
作者:
howdonc (老地方)
2013-01-26 20:22:00简言之，一时的印象大坏，不能与好吃与否划上等号
作者:
joshwhy (瑞士是仙境吗)
2013-01-26 20:26:00到现在都还没去吃/因为找不到吃到了又能证明什么的理由..
作者:
joshwhy (瑞士是仙境吗)
2013-01-26 20:27:00可能是~"哇~~~妳太厉害了竟然排到了"!这样的赞美吧@@
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2013-01-26 20:29:00限量才是抢排主因吧 没限量就不用抢早 慢慢等迟早会吃到
作者:
gerard (鸡拉的)
2013-01-26 20:30:00再次印证了PTT反指标,这边大家狂骂,人家还是排很爽赚很爽XD
作者:
xSAUCEx (索思)
2013-01-26 20:31:00有请死忠粉丝澄清
作者:
xSAUCEx (索思)
2013-01-26 20:35:00人家都能放寒假了 非学区的店放寒假 只有厉害而已
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2013-01-26 20:37:00限量不多又有午休自然用餐时间人潮就很大
就这世界上判断力差 又容易被牵着鼻子走的人比较多而以
应该是有外县市的客人来排队吧，排队的都在地人？说实在，我宁愿去吃民族路宇味拉面，90元不用排
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 20:59:00我虽然没吃过，但也不用觉得去吃的人都是贪限量+被牵鼻子
楼上上这种逻辑就像“吃麦当劳不如去吃盐酥鸡...”
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:00:00吧？原PO实地去吃一碗再回来分析不是更有依据吗？
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:01:00至少你感受过他的东西，与其听别人讲或电视报导，亲身经历一遍恐怕更有实际效益，如果真想学他开店的，一定会去吃的
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:02:00不是吗？总不会在外面看看，就成功地复制到了人家的秘诀了
作者:
xSAUCEx (索思)
2013-01-26 21:02:00朋友吃之前说态度差绝不吃 吃过后甘愿7点去排队 呵呵
作者:
kutkin ( )
2013-01-26 21:04:00怎么不去问问排队的人为什么要排呢
作者:
lostbook (笑有出头天)
2013-01-26 21:05:00我在台南从不吃要排很长或很久队的东西
作者:
kutkin ( )
2013-01-26 21:05:00难道你觉得这些人就是只吃过这家嘛? 应该不是吧
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:05:00你的问题就是要去问那些常排的老面孔，而不是和根本没吃过
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:06:00人在这里虚无飘渺的参透天机...
作者:
lostbook (笑有出头天)
2013-01-26 21:06:00多半就是盲从阿,别人说好吃就"喔,那吃吃看"
作者:
lostbook (笑有出头天)
2013-01-26 21:07:00不然一碗150我省著点可以吃3餐,吃好点可以吃2餐
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:07:00又一位没吃过的在解释禅机了....
作者:
oginome (荻野目洋子)
2013-01-26 21:10:00我也觉得老说别人盲从的人也是盲从啊，别人说：这是盲从啊就"喔，那些人应该是盲从吧"..........到底谁盲从？
作者:
ffmuteki9 (let us be who we are)
2013-01-26 21:17:00我觉得纯粹就限量引起的而已。
作者:
xSAUCEx (索思)
2013-01-26 21:18:00最明显的有时间去排得真的很幸福.......
作者:
ffmuteki9 (let us be who we are)
2013-01-26 21:22:00泪推楼上(泣)
作者:
ffmuteki9 (let us be who we are)
2013-01-26 21:27:00只做特定族群的生意当然有可行性啊。但你要有实力，培养出会固定回流的客人。
要怎么复制啊 他就赢在以"拉面"来看 不输台南其他店
作者:
whj0530 (億載金城æ¦)
2013-01-26 21:34:00应该吃完会蛮有同理心的
作者:
kutkin ( )
2013-01-26 21:37:00做厚一点 难度是加倍 你要让他均匀的熟老实讲不是很容易的~~
没错 八峰亭碗数常常不到100的原因就是叉烧的量...
作者:
n180 (n180)
2013-01-26 21:41:00大概就一窝蜂吧~像在PTT被批很大的某香精面包店一样一堆人~
作者:
xSAUCEx (索思)
2013-01-26 21:50:00叉烧本来就是用卤的
作者:
kutkin ( )
2013-01-26 22:09:00-.-猪肉当然不贵呀 问题是你怎么做的好吃
作者: IloveSM (别想歪) 2013-01-26 22:16:00
你干嘛不说我家 我爸妈也是卖吃的 都国小毕业
作者: IloveSM (别想歪) 2013-01-26 22:17:00
一间店 一个月都赚1..20万 他们都国小毕业而已 有三家
作者: IloveSM (别想歪) 2013-01-26 22:18:00
卖吃的真的很好赚 但是...真的超累!中餐 11点开卖 我爸妈8..9点开始准备 2点关 休息1HR
作者: IloveSM (别想歪) 2013-01-26 22:19:00
准备5点开店 8点半关店 收完已经10点多了
作者: IloveSM (别想歪) 2013-01-26 22:20:00
加上做吃的 也没有什么周休二日
作者: IloveSM (别想歪) 2013-01-26 22:21:00
那句话多打的~~! 不小心复制到一句 用手机推文的!!
只是想吃， 只是换个地方看书， 只是某天的风景，如此
作者:
XBUCKXMR (träume)
2013-01-26 22:51:00香精面包那间也是一堆人去买 吃得很开心^^
作者:
lineve 2013-01-26 22:54:00香精面包是哪间?
作者:
countD (§爱思)
2013-01-26 22:55:00原址肯德基的那间吧?
作者:
jyyyisu (粉圆)
2013-01-26 23:03:00我超想吃吃看的 但真的不想排队...也很好奇真的有好吃到要凌晨4.5点去排队吗
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2013-01-26 23:04:00大学路胖达人也是一堆人排队...
作者:
lrac (随处可见的大叔)
2013-01-26 23:07:00满好吃的啊
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2013-01-26 23:29:00我觉得三根寿司和两抠黑轮才是最让人百思不解的
从他开店就一直很想去吃 我一直在等风潮过 但好像一直都
我跟1F一样会把时间成本算进去~所以一直没兴趣去吃
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 00:01:00这不难理解阿 他就搞限量阿 加上不难吃
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 00:03:00你看新天地的花月岚一天卖几碗 他一天100碗
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 00:05:00一个月2600碗 花月岚三-四天的营业量就赢他了
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 00:10:00他这样搞 维持好几个月不稀奇阿
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 00:20:00近半年的排队人潮 这广告效益很恐怖的
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 00:21:00我朋友的妈妈卖吃的 之前生意普通 上过TVBS后
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 00:22:00生意整个大好 网络食记也多了起来 这雪球效应很恐怖的
作者:
ffmuteki9 (let us be who we are)
2013-01-27 00:35:00我就有认识的店非常排斥所谓部落客去用餐写文章，因为来
作者:
ffmuteki9 (let us be who we are)
2013-01-27 00:36:00客愈多就愈容易出现素质不好的客人。也不接受网络媒体写广告也不跟团购券合作，只专注在自己锁定的经营方针区块上。
最高价位90元 到台南开店应该真的能称王而且口味也蛮日式的(在我吃来)
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 00:57:00每家店策略不一样 同理心面店就是靠部落客推荐起来的
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 00:58:00加上又限量 一堆人看了食记到现场却发现吃不到
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 01:00:00我想会轰动也不会令人太意外 之前在福胜亭吃饭
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 01:01:00就听到一个爸爸跟他家人说 你知道台南新开一家一天只卖
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 01:03:00一百碗的拉面店吗?他老婆听到就说 只卖百碗
作者:
ksutme (这就是人生)
2013-01-27 01:06:00那一定很抢手 要吃的话要早一点去排队阿XDDDD
作者: digsy (disgy's dinner) 2013-01-27 01:42:00
这家我觉得很好吃
但吃过的同事都说，要是不用排队会想再吃其实就是用限量排队引起民众的好奇心而想吃吃看
吃过以后要不要再吃取决于客人，吃过的人要是一直跟你说非常好吃，会不会想去呢?
另外，民德路黑糖包我觉得满好吃的啊!!又不用排很久
作者:
aninto (悶)
2013-01-27 11:12:00限量排队引起好奇心，同事也是这样被吸引过去
作者:
aninto (悶)
2013-01-27 11:14:00为此她还上网找资料，看要几点去排队才确定吃的到
作者:
aninto (悶)
2013-01-27 11:18:00同事吃完回来告诉我们吃过就好，就当新奇尝鲜还不错
我有吃过 吃别人排队的XD 我感想是还满好吃 吃起来也满爽
的(因为不是我去排的??XD) 花月懒那种那种吃第一次就觉得有点赌烂的应该是不用比..
现在一天根本常常都不到百碗 取决于叉烧的量有时候甚至只有30碗左右 每餐碗数不保证
排不到干谯是正常的 好不好吃见仁见智 我是吃过四次
作者:
lshtd (lshtd)
2013-01-28 19:47:00去排一次吃过就知道了 我之前也持乡民们心态 自从吃过一
作者:
lshtd (lshtd)
2013-01-28 19:48:00次后 排队是值得的 超他妈的好吃
吃过就觉得普普 吃过多家更好吃的 排队换来失望qq
限量排队加上台南选择不多 变成好像他是神店 其实很普