※ [本文转录自 Food 看板 #1GwZq1YB ]
作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
标题: [食记] 台南 大东、小北、武圣夜市里的美食
时间: Mon Jan 7 11:11:56 2013
完整图文：http://0rz.tw/O1aIX
夜市名称：大东夜市
营业时间：每周一、二、五晚上6点后
地址：台南市东区林森路与崇善路交叉口
怕记不起台南哪天有什么夜市可逛的话
有句简单好记的口诀：大大武花大武花
一到日有开的夜市首字，大是大东；武是武圣；花是花园夜市
摊位名称：二师兄卤味
消费时间：2012年/12月
平均价位：30~100元/人
推荐菜色：鸡爪
卤味看起来色泽深黑但却不死咸还有点回甘
店家用独家中药酱汁卤制，不加防腐剂＆盐，特殊香气＆口感不错吃
从开始逛到要离开，这里的人潮持续不减，另一夜市有看到三师兄卤味，似乎是同一家
摊位名称：水生炸鱿鱼
消费时间：2012年/12月
平均价位：60元/只
推荐菜色：无
看到插在摊位前的炸鱿鱼一时心动而买
另外还有炸虾、干贝、蚵仔等等炸海鲜
原以为是整只咬的鱿鱼，但来不及说老板已经切了 囧
味道普通有点油腻，严格说还可以，不算难吃
摊位名称：法式铁板
消费时间：2012年/12月
平均价位：全部一份60；两份100元
推荐菜色：无
位在炸鱿鱼旁边，陆续不断看到有人买，一时心动跟着买
一份牛排60元的价位太便宜了，份量当然没有很大
主要就牛、羊、猪、鸡腿排四种
味道普通，无值得特别推荐处
摊位名称：台南第一家 生炒无骨鸭肉羹
消费时间：2012年/12月
平均价位：50元/碗
推荐菜色：鸭肉羹
台南有很多羹类料理，共同特色是都很甜
这家鸭肉羹一样是走超甜的口味，鸭肉有点少
最后没喝完，因为实在太甜
台南的夜市有共同一特色就是“插旗”，旗都很大一面
为了让远处的客人看见自己的摊位
夜市名称：小北观光夜市
营业时间：PM17:00~AM02:00
地址：台南市北区西门路与临安路口旁
前身为“民族路夜市”，是老一辈台南人记忆所在，近年来没落很多
小北夜市规划为饮食、百货两部分，饮食有几间其实不错吃
摊位名称：可口棺材板
消费时间：2012年/12月
平均价位：70元/碗
推荐菜色：鳝鱼意面、棺材板
鳝鱼意面：70元/碗
台南任何汤汤水水的料理几乎都离不开甜味
鳝鱼意面也是一样，鳝鱼不多，意面也不多，但吃完还是有莫名的饱足感
意面口感不错
台南新营有间鳝鱼意面除了有意面还有油面可以选，而且都很好吃
台南知名美食棺材板，很多间都不错吃
这间是第一次在台南吃的棺材板，外表炸得金黄酥脆
内层包的玉米浓汤馅也十分浓郁，是目前吃过棺材板里的前三名
将上层的土司打开，里面的馅料其实就是玉米浓汤，简单的料理却意外好吃
花莲某夜市也有卖棺材板，口感差了十万八千里
夜市里还有其他美食可惜吃不下而没有拍到
最有名的应该是荣吉牛羊肉专卖店与阿和小吃
都有不少在地人推荐过，只好下次来再留肚子品尝
夜市名称：武圣夜市
营业时间：PM18:00~AM00:00
地址：台南市中西区武圣路69巷
武圣夜市为台南最早的夜市，也是台南大规模夜市之一
夜市除了美食小吃、衣服饰品还有供小朋友游戏的大型游乐器材
，适合全家大小共同游玩的夜市
摊位名称：速利迈沙威玛
消费时间：2012年/12月
平均价位：40元/份
推荐菜色：沙威玛
看介绍说老板因为爱吃汉堡，因缘之下向师父拜学了沙威玛的制作方法
鸡肉在碳烤前先去皮去骨再用数种香料醃制，独特中东口味，排队人潮不少
一份沙威玛不多但也刚好，还要留胃继续吃下去
味道其实没有介绍说的这么威，最大特色是上下层面包加了很多沙拉的沙威玛
摊位名称：四川麻辣串串香
消费时间：2012年/12月
平均价位：50元左右
推荐菜色：无
标榜特色是熬煮好几小时的汤头（听起来没有很久）
味道吃起来跟台北的麻辣烫差不多
武圣是个人很多的热闹夜市
整体而言想吃美食往夜市寻找会因为很多摊位不知道要吃哪间
夜市充满了台南在地特色与热闹的氛围，
个人觉得这些热闹夜市是必逛特色景点但没有一定必吃
台南以美食闻名，但好吃的东西其实大多都不在夜市
夜市里的食物多半也只是解嘴馋用