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吃办桌游台南 报名1天破百桌
【联合报╱记者吴淑玲／永康报导】
2013.01.07 08:51 am
美食作家黄婉玲以“办桌文化”结合观光行销，相当成功，初三“办桌行春”活动报名已
破百桌，还有30桌候补。
记者吴淑玲／摄影
美食作家黄婉玲年初三的“办桌行春”活动，超出预期大爆满，一天内订桌破百桌，还有
30桌候补，不少是北部民众揪团到台南吃办桌兼一日游。黄婉玲说，这证明古早味“办桌
”行销观光，受到现代人欢迎。
“总铺师办桌”一书作者黄婉玲，要将古早味办桌的“手路菜”，从书本搬上真实的饭桌
上，她一心想以“办桌文化行销台南观光”，将在大年初三举办“办桌行春”，预定50桌
，没想到报名超出预期热烈，一天内就破百桌，且电话仍不断涌入。
“恨不得能办300桌，让大家都来参与”，黄婉玲说，场地只能容纳100桌，还有30桌要求
候补，不少是北部民众，为了抢座位，想尽办法动之以情，有人说是“生平第一次来台南
”、还有人说是“联合报忠实读者”，从60桌加到70桌最后是100桌，已无法再加了。
黄婉玲说，这是场结合观光、旅游、文化、美食及娱乐的活动，上午9点半开始，就有吸
管达人教作及古早童玩“尪仔标”、柑仔店“抽抽乐”、树下开讲等，下午是“台南走街
”，有寻找台南鹫城、八卦网迷路之旅及新化老街寻礼等。
黄婉玲说，台南是美食文化古都，有不少外县市游客曾抱怨“到台南不知怎么玩？”古早
办桌最有人情味，主人要拿出最好的食材，招待客人，这场“办桌行春”只有她和儿子两
名工作人员，但一定会让上千名参与者吃到“物超所值”，也能感受到她是用心对待每一
个人，也希望未来有人“复制”这样的活动，也能有同样的用心。
美食作家黄婉玲以“办桌文化”结合观光行销，相当成功，初三“办桌行春”活动报名已
破百桌，还有30桌候补。 / 记者吴淑玲／摄影
【2013/01/07 联合报】@
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