古早味春节上菜　美食作家台南办桌
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2013年01月03日15:52
办桌是台湾人熟悉的饮食文化，台南市美食作家黄婉玲研究
且推广该文化，将在今年农历年举办行春节办桌体验，公开
与大家分享多年来研究传统办桌菜的经验，民众也可品尝到
古早味美食。
黄婉玲去年9月曾与办桌师傅及文化局合作，找回逐渐消失
的古早味，她亲自向办桌师傅学习料理，终找到办桌师傅庄
明锦，今年农历年将继续举办古早味办桌菜活动，旅外游子
可回台南品尝传统好滋味。
美食作家黄婉玲（右）及总舖师庄明锦，去年9月古早味办桌。资料照