★店 名：鸭母寮市场。当归鸭面线 鸡肉饭 排骨饭
★地 址：台南市成功路鸭母寮市场
图文网志版:http://jungyi213.blogspot.tw/2012/12/blog-post_27.html
今天午餐跟同事来到成功路跟忠义路交会的鸭母寮市场
来吃他跟我鼓吹多次的鸡肉饭
看到红色的鸭母寮市场招牌 上面两只鸭子头朝左的那一只下方入口进去
就可以看到这家卖当归鸭面线 鸡肉饭 排骨饭的小吃
这里的用餐环境跟一般在骑楼下的面店相似
同事首推这家的鸡肉饭跟当归米血
不过我没有很爱米血 所以点了鸡肉饭跟当归鸭
本来以为点当归鸭只有鸭肉跟汤 不过不晓得是老板娘听错
还是在这里点当归鸭等于点当归鸭面线
发现在汤里还是有面线
当归鸭面线里面有一大块的鸭胸肉 不知道是不是还有其他部位
不过以肉的厚度来看 这只鸭还蛮肥的
浓郁的当归味道有渗透到鸭肉里 在寒冷的冬天来一碗热热的当归汤
让人肠胃感觉到温暖
鸡肉饭我是觉得应该称为鸡肉丝饭比较合适
因为他跟嘉义火鸡肉饭上面条状的肉条片不太一样
完全是把鸡肉一丝一丝剥下来的模样
上面淋上味道有点甜甜的酱汁 满满的酸菜 一片黄萝卜
酸菜与黄萝卜的味道中和了油腻的感觉
整碗吃起来滋味丰富 吃到碗见底会有意犹未竟的感觉
试吃了一口同事的当归米血
米血不会太烂 口感Q软 搭上当归汤的味道 沾豆瓣酱吃味道也不错
这店家还有卖猪脚汤 肝呤汤等汤品
同伴点了猪脚汤 看他啃的样子
看的出来这猪脚不是走软烂路线 而是走Q弹口感的 吃起来有比较费力一点