[闲聊] 关于免费到家煮饭

楼主: joe2344321 (apple)   2022-03-21 22:24:21
HELLO,各位好,我是到家煮饭这件活动的发起人杰颖,目前到府服务了十多个人,也想趁
最近跟大家聊聊所做的事情用意在哪里、得到了什么、觉得哪里还有需要改进及反思。
那我在做到府煮饭这件事情上主要是信奉不要浪费买一堆结果用不到,那我到府煮饭的时候
我会自己带刀子、调味料(盐、糖、油不带)、备菜用的盘子跟一些小东西,所以各位不用准
备到太困难的调味料这样。
我是在饭店工作的厨师,目前做的是Buffect,会做这一件事情是觉得认可自己的技能,想
挑战到府煮饭,希望能借由不同的环境来增加自己面对不同环境下的承受压力及环境适应力
,也可以跟其他人交个朋友聊聊天,也同时谢谢曾经让我去过的家庭们,谢谢有你们给我这
个机会尝试。
那也可以跟大家分享一下做一次大概的流程跟型态是怎么样来操作的。选定各位Ptt信箱征
选的部分,在来加Line,后续再来跟您讨论时间、地址、食材、菜单上的选择,同时询问有
没有想吃什么菜,需不需要特别准备的东西,这部分我们用Line联络跟交代清楚后再到您家
实际煮饭,当下会再清点食材、确认实际有没有少,如果有遇到少菜或者关键调味料我会跟
你讲可以更改成什么菜色,实际操作完之后我会拍照,后续在清洁瓦斯炉及台面跟整理,那
我离开您府上之后后续会再询问口味上有没有疑问的部分。
那一样做个QA好了
Q:为什么菜色都蛮家常菜的
A:主要是在人家家中煮饭,挑选食材及操作上不要挑太困难,不过如果各位有想吃的东西我
还是可以操作,拿虾球来举例好了,这个东西要炸,相信各位有在家中煮饭的人应该都觉得
要在家中炸东西非常麻烦,我如果要炸也是起最小量的油锅,但是跟热炒店或者饭店会有一
段落差,主要在于家中火力不够强,所以请各位多多见谅。
Q:可以在旁边看吗?
A:当然可以,你要一边聊天我们一边做也不是问题的!
Q:有必买锅具吗?
A:没有,你会用的锅具就是了,我不喜欢叫人家买东买西的,你如果不会用到这些东西全部
都是浪费,我到家中也蛮喜欢开人家家里面冰箱寻宝的,也许会有新的口味给您挑选。
Q:可以裸体在旁边看吗?
A:虽然我刚分手,但是我还是没有很爱好这种PLAY,先母汤
Q:龙吼蕊啦
A:我们可以克制自己的小手手,不要冲动
Q:欧姆蛋是拿手料理吗?
A:算是,我前几天去买盘子的时候有顺手买一个锅子,请各位可以踊跃点这一道没关系
Q:我帅吗
A:没有,不帅
那近期第二次活动做完之后会预计收费,也想趁这个机会来询问板上的各位,你们会觉得一
小时收费要抓到多少呢?(我个人预计在400-450)
作者: POKIvio10404 (迈欧蕾)   2022-03-21 22:42:00
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