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[食记]
店名：忠孝路肉圆仔
地址：台中市东区忠孝路415号(靠近大智路交叉口，旁边就是吉峰蒸饺）
详细菜单：没有
食记内容：详食记内容
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好读网志图文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33327639
这家肉圆仔也是从小吃到大的摊家，一开始是在大智市场里面是爸爸掌厨，后来搬
到忠孝路上，应该是由女儿接手这个摊子，把古早味的面一直流传下去。首图就是
我每次去都会点的肉圆仔汤(NT40)，也就是咸汤圆啦。
摊子就是母女俩一起经营，妈妈年纪也是大了，就是帮忙收盘子，整理桌面的工作。
主要餐点还是女儿一个人负责，再加上肉圆仔需要时间熟透，大家要有耐心喔。没
有看错，店内卖的东西就这样而已，阳春面、米粉、黄面、粿条，肉圆仔，卤鸭蛋
还有丸仔汤。
我的干粿条(NT25)如果没记错的话，以这样的分量女生应该刚刚好，但我是食量大
的女生这样是吃不饱的。上面的酱料跟一般的肉燥不一样喔，很难形容的古早味，
要仔细拌匀。娘他们每次来都会点丸仔汤，丸阿也不是普通的贡丸还是什么丸的，
我有吃过一次，吃起来很脆，看切面就知道里面包了很多东西，但我吃不太出来。
最喜欢看到开花的丸子了。汤底都是一样的。
每碗面都有豆芽菜和韭菜，古早面就是要这两样才搭，豆芽的脆，韭菜提味，加上
软Ｑ的粿条，光是这样就好好吃了，肉燥很香，不会死咸，会吃到连一小段的豆芽
菜都扫得干干净净的。
肉圆仔汤(NT40)，总共有四颗，汤底就是肉燥下去调味的，算是清淡的。咬一下就
可以看见内馅，应该是纯肉内馅但完全没有腥味，吃起来是有点调味的，外面的皮
很有弹性，我好喜欢吃这个，虽然家里妈妈也会包，但通常只有冬至才吃到，不过
这个也不输家里的喔。再咬一个，我总觉得四颗太少，但吃完就觉得刚刚好，我很
喜欢他们家的肉圆仔，从以前到现在，大概就是小时候觉得大颗，长大觉得变小颗
的那种感觉，但味道都没有变过，一家小摊子、几张桌子，附近不算好停车，不过
有个停车场可以碰碰运气。
去年就买了他们家包好的肉圆仔回家过冬至啦，一颗ＮＴ１０，一盒是十个，也会
附上酱料，就跟在店里吃的一样，我们还自己家了米粉，这样也超好吃的喔。