※ [本文转录自 travel 看板 #1KMDsKBk ]
作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
标题: [游记]水相餐厅Aqua台中〕水上玻璃屋池畔餐厅
时间: Tue Nov 4 22:07:11 2014
完整好看好玩图文版：
http://www.liviatravel.com/2013/04/aqua.html
取材自威尼斯水乡的概念，
大片大片的落地玻璃窗让整间餐厅仿如水上玻璃屋般轻巧透明，
无论哪个角度都能感受到水波的千变万化、池面的波光粼粼，迷幻得让人沉醉…
倚水而居，两幢精制建筑隔着波光粼粼的池面遥遥相望，
运用光影与水波的交替相错幻化出万千种水相迷人的面貌！
水相Aqua，多层次的空间规画、如痴如醉的用餐意境，
搭配一系列五星级异国美馔，浪漫的水上玻璃屋让来过的旅人们都流连忘返…
水相Aqua广达五百坪的用餐空间围绕着中央的方形池畔，
夜色中，清澈剔透的池面在灯光的点缀下显得更加迷人，
一丝丝温婉、一些些妩媚，更添那一点点神秘色彩，
这，就是夜间的水相Aqua。宛如一娇柔诱人的女子让人心生迷恋…
水相Aqua室内空间被规画出四大区，分别使用不同的家饰摆设区分出春夏秋冬四种意境。
充满生命力的长桌春天、火红艳丽的河畔夏天、大地色系的沉静秋天、雪白的白净冬天，
知名建筑师吴建森的巧思，让水相Aqua用餐空间更添几分浪漫与变化！
来看一下水相Aqua的菜单 Menu ，
水相Aqua提供的餐点包括义式料理、排餐、焗烤、意大利面、炖饭等，
意大利面和炖饭价位大约落在 360 ～ 480 之间，排餐则有 680 和 780 可选择。
另外也有提供单点和套餐的选择，套餐多了前菜、餐前面包、沙拉、浓汤、饮料、甜点。
瑞士火山起司面包　　　ＮＴ. 60 元
第一道上桌就是让小米赞不绝口的餐前面包！
大大推荐水相Aqua这道，真的让人吃完还想再续，
热腾腾的面包切块，香嫩Ｑ弹的口感搭配淋了满满的香浓起司，
绝对是五颗星的面包！如果吃不过瘾还可以再续喔～
前菜　法式香蒜奶油田螺　　　ＮＴ. 100 元
比起小米之前吃过的田螺，水相Aqua的香蒜奶油田螺口感较为软嫩，
入口就会有股淡淡的香蒜奶油味，很不错呢！
法式洋芋鲜虾荔枝冻　　　ＮＴ. 100 元
最底层是绵密香浓的芋泥，中间以鲜虾与水果切丁做为铺陈，
上层则覆以荔枝口味的薄片果冻，清新爽口的一道前菜～
沙拉　鲜味蟹肉番茄塔　　　ＮＴ. 100 元
下层的番茄果冻搭配上头鲜软的蟹肉，
沾点一旁的油醋酱一同入口，风味更佳！
坚果燻鲑鱼沙拉　　　ＮＴ. 100 元
生菜搭配微咸的燻鲑鱼、清脆的坚果，淋上独特的沙拉酱，
咸咸甜甜的口感很是特别。
汤品　马赛番茄海鲜汤　　　ＮＴ. 80 元
浓郁的番茄香扑鼻而来，搭配多样丰富的海鲜料，如蛤蜊、虾子等，
不过如果海鲜能再更新鲜会更完美喔！
法式鲜蔬南瓜浓汤　　　ＮＴ. 80 元
非常浓郁的南瓜浓汤，深得我心。
蔓越莓爽口醋饮（右下）
主餐前清除口中味道的醋饮，拿捏得恰到好处的酸甜口感～
水相Aqua水果茶　　　ＮＴ. 150 元
综合了凤梨、百香果、柳橙等数种鲜甜果汁，
加入些许鲜果切丁后佐以绿茶和每日先熬煮的凤梨糖调味，
满满一大壶，都快比小米的脸还大啦！真是水相Aqua非常超值的饮品！
宇治抹茶欧蕾　　　ＮＴ. 150 元
水相Aqua特别选用日本进口的宇治抹茶，搭配浓浓的鲜乳，
浓郁的口感也是值得推荐。
皇家香煎牛排佐鹅肝幕斯　　　ＮＴ. 780 元
皇家香煎牛排佐鹅肝幕斯算是水相AquaTOP热门主打之一，
牛排熟度主厨推荐七分熟，酱汁搭配则有黑胡椒酱或盐巴可以选择，
因为怕黑胡椒酱味道较重会抢过牛肉风味，因此我们选择了纯盐。
一上桌精致的摆盘就让人舍不得动刀，
顺着手碗的力量，毫不费力就能切下滑嫩又Ｑ软的牛肉，
搭配上头少许鹅肝一起入口，美味度大大提升！
碳烤特级纽约客牛排　　　ＮＴ. 780 元
首先光看份量就让人感到异常满足，五分熟的鲜嫩肉质，外层微焦中间带红。
水相Aqua贴心的服务人员已经先帮我们把油花较多的肉块分出在一旁
鲜嫩的口感搭配油花的诱人香味，是值得推荐的美味牛排喔！
甜品　凡尔赛水果奶酪　　　ＮＴ. 70 元
Ｑ软的奶酪奶味非常浓郁，一旁还搭配了些许鲜果切丁。
法式雪酪　　　ＮＴ. 70 元
冰淇淋搭配长型的巧克力棒和几颗小红豆，
搭配一旁浓郁的黑糖酱汁，甜度拿捏得刚刚好呢！
在仿如威尼斯水乡的水相Aqua水上玻璃屋用餐，
不但有着丰富的味觉享受，水光波动的极致美景更让人无法自己！