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○介绍店铺:[田乐‧学院店 /三店 for Farm burger 健行路│北区]
○地址:台中市北区健行路425巷3号(三佳早点斜对面巷子)
○联络电话:04-22343535
○营业时间:10:00Am~09:00Pm
○消费提醒: 周二店休,接受一周前电话预约订位
●消费时间：103年10月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/11/for-farm-burger.html#more
在中国医药学院附近的【田乐‧学院店】..是田乐开的第三家分店..虽然餐饮业不景气..
可是这几年还是有几家店一开了两三家分店..田乐算是很有人气又受到瞩目的.
之前刚开张的时候..听说试卖第一天就有不少人等待先睹为快..特意选了过阵子再来..
主要是想稍微避开太拥挤的人潮..不过虽然它名气大..可是店面位置也算是隐密..
藏身在三佳早点对面的425巷里..早上开店前十分钟..巷弄还是宁静的日常..
这间老屋就静悄悄的藏身在里边..躲在巷弄里的低调老屋是它们的特色..
可是霸气外漏名声响亮而引来慕名人潮也是它们的另一个特色..所以常常要排队.
但更让我喜欢的是店主选屋子的眼光与改造的想法..总让它跟其他的老屋相较下不一般..
二店其实我没有去过..但我喜欢一店与这家三店的设计..在长廊与庭园的部份..
直接就走进一家店..与你从门口慢慢感觉复古慢活氛围..仔细观望着这四周营造的气氛..
跟随廊道或石阶引领..让心情融入这环境边欣喜的进到这家店里..后者更让我喜欢.
而要进入里面的店门..又是让人非常喜欢的木制拉门..顺着轨道推开发出陈旧的声响..
室内是一片以木作为主的空间..而在空间设计上总是能透过窗户引导的光线..
让这新旧木作并存的温暖空间多了趣味的光影画面..架构本身的破坏改造与原始裸露..
其实在老屋的设计上它们总是很有想法..不过比起在一店的现代感..
学院店这间老屋透露出更朴实的味道..即便看得出改造的痕迹..但是更怀旧许多..
而田乐的每一家店..都有它特别设计的主要餐点..最早在一店是日式汉堡跟松饼..
二店我没去过..倒是有听说是以汉堡加上早午餐的设计为主..
来到学院店的开张..这次设计了法式吐司早午餐的新餐点..同样也保留了汉堡的选项..
以咸食法式吐司来说..点餐有附赠基本款的冷热饮品..或选择加价30元升级其他饮料..
不过其实基本款的饮品相较其他餐饮店只附红绿茶的内容比起来已经特别许多.
【咸食法式吐司-野菇法国/280元/附饮品/02:00Pm前提供】
其实好像有另一道森林法国是更丰盛的..但这个我觉得在早午餐里面来讲已经很丰富了!
里面是满满生菜、玉米浓汤、百香果、欧姆蛋跟炒菇..还有重点的法式吐司..
田乐一向在视觉的色彩上都能在餐盘上表现出最吸引人的搭配..
只是对我来讲我觉得有点“塞得太满”..感觉不出它们以往餐点设计的那种优雅..
食材的新鲜感与调味口感还是有维持住它们家餐点的水准..特别是欧姆蛋跟炒菇都好吃..
主角法式吐司其实是用法国面包去做的..同样是沾上蛋液的面包料理..
不过吃起来好像不如我预期的美味..不至于不好吃..倒是多了原有法式吐司没有的嚼劲..
但除此之外..好像在甜味跟嚼劲间没有太多的感动..可是整份餐的饱足感是非常够的..
【咸食法式吐司-起司鸡肉/240元/附饮品/02:00Pm前提供】
起司白酱好像是它们家最常用到的..在汉堡里面也有相似的口味..
法国面包托着白酱裹着的鸡肉上面..肉类它们都烤得还挺好吃..主餐比上一份让人喜欢..
只是多了鸡肉价格低些盘中的份量却显得空洞了..有点实在是两难的餐点内容..
【手作汉堡-田乐烤鸡堡/220元/附饮品】
汉堡是田乐一直以来的招牌..事实上今天吃到的也维持了它们家一贯的水准..
即便它们家的汉堡不像美式来得如此粗犷豪迈..馅料都是比多比高热量..
但是精致的调味跟份量到了三店还是让我喜欢得多..表皮带点酥而松软的面包..
里面是沾了味噌酱咸甜味的鸡腿肉..肉质软嫩带甜..加点生菜..吃起来简单但是美味..
带皮的薯块也不像美式餐厅的重咸味..我也喜欢..结果老字号表现得比法式吐司来得好..
【甜食法式吐司-橙蜜季节果物/250元/附饮品/全日供应】
在法式吐司上面摆上烤过的鲜橙片..再淋上橙果蜂密酱..加上球冰淇淋跟一点水果..
其实是相当适合下午茶的餐点..上面的鲜橙片相当不赖..烤过后带点微苦的焦甜..
【热咖啡欧蕾/加价50元】
它们家的饮料不知道为什么跟餐点的水准有不小的落差..从一店到这边还是没变..
不过这杯其实算还不错的了..热热的巧克力牛奶味这样..
【蜂蜜柠檬汁/加价30元】
看起来很简单喝起来也很简单..但是简单的就好喝..酸中带蜂蜜的甜润滋味..
其实有四杯饮料..只是都没有太特别而已我也乱拍了所以就介绍两杯就好XD...
多半还是凑热闹式的来访田乐三店..空间的设计一点也没有让人失望的舒服..
我们是刚开店抵达的第一组客人..才就座半小时整家店已经八成满了..还是在平日午间..
可见田乐的招牌已经是个超人气的品牌..基本上一开店就会有客人自动报到..
只是在餐点上面来讲..价格同样不低..法式吐司这个三店的新餐点并没有让人太意外..
可是以比较丰盛的野菇森林与法国森林这两份早午餐来讲内容上是相当满足的..
反而最后我喜欢的还是始终如一的招牌汉堡..有兴趣来访的话建议也刚开店过来囉!
[延伸阅读]
台中-田乐 汉堡 美村路 勤美诚品│西区
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台中-田乐 轻食松饼 美村路 勤美诚品│西区
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