[请益] 台中全家超商咖啡用鲜奶都不纯吗?

楼主: pionghouse (兵帅)   2014-10-30 23:05:29
(必填)1.我已预先做好功课(如:上官网、爬文或文摘)(是)
最近全家的咖啡将林凤营鲜奶改为光泉系列乳品……,看到新闻写改为光泉乳香世家鲜乳
,而我喜欢常喝鲜乳的拿铁咖啡…最近在台中福星公园的一家全家喝拿铁咖啡,喝完觉得
头有一点晕晕想要吐的感觉,小弟也连续喝了两三天都会有这种感觉,跟以往在全家喝的
咖啡拿铁感觉不一样………于是叫店员拿鲜乳给我看,上面写着光泉咖啡专用,其中成
份写着鲜乳、奶油……………………啥~有奶油!不是纯鲜乳,也没有标明鲜乳和奶油的

例,难怪我喝下去觉得有恶心感和头晕想吐的感觉…………因为我对奶油会有此反应,全
家将林凤营鲜乳下架后竟然用不纯的光泉奶油加料鲜乳来混充鲜乳加在咖啡中…………今
日我已经不知喝到多少奶油了,因为那对人体不好,我还专挑咖啡拿铁喝
,这样倒不如
就喝美式咖啡加鲜奶油就好了!感觉全家超商有一点骗人的感觉他应该用其他纯鲜乳来代
替林凤营鲜奶才对!
所以请问一下乡民~
1、全家超商使用的都是光泉的奶油加料鲜乳吗?
2、哪家超商还有使用纯鲜乳做的咖啡拿铁呢?
3、乡民在超商买现煮咖啡时,可以帮忙看咖啡拿铁使用的乳品成份有无加奶油呢?
ps:我之前喜欢喝ok佬的拿铁,用的是纯鲜乳,前好一阵子去喝后,发现身体不适,要求
店员
拿鲜乳包装来看,发现改成“奶油”加料的鲜乳…………至此之后,再也没去买过了!
作者: carryme1 (Oopsy)   2014-10-30 23:08:00
很久没买今天刚好买一杯 也觉得味道怪不像有加鲜乳!
作者: Adven (电风扇)   2014-10-30 23:08:00
应该可以问店家吧
作者: RunDLL32 (古/靈/ç²¾/怪)   2014-10-30 23:09:00
你不如直接打去全家客服问我认识的爱喝黑咖啡
作者: miyavi382520 (萝卜)   2014-10-30 23:17:00
大部分手摇饮和餐厅的拿铁都是用咖啡用鲜奶啊……
作者: wolfsmily (wonder)   2014-10-30 23:20:00
这种咖啡专用乳,为了增加拿铁口感和奶泡量,所以在标准化的过程中,会将脂肪含量调整高一点若想喝鲜奶拿铁,诚挚建议自己买鲜奶加进去
作者: shinkon (DAF)   2014-10-30 23:20:00
所以林凤营其实不错?
作者: wolfsmily (wonder)   2014-10-30 23:22:00
就别怪无知的媒体了咖啡专用牛乳也不是只有光泉出,先前超商会用林凤营鲜乳,是因为林凤营市占率最高,自然成本压得下来牛乳风味主要受到乳脂肪球含量影响,每个人能接受的都不同,一般鲜乳也是将脂肪含量标准化,才变成大家习惯
作者: kumalun (阿熊)   2014-10-30 23:30:00
浓醇香不也是调高脂肪含量
作者: wolfsmily (wonder)   2014-10-30 23:31:00
的风味。当然也有成分无调整鲜乳(义美某一款或小部分乳
作者: kumalun (阿熊)   2014-10-30 23:31:00
在国外也没喝过浓醇香的鲜奶
作者: wolfsmily (wonder)   2014-10-30 23:32:00
品加工厂 柳营、中兴大学等)台湾和国外鲜乳风味不同,主要因为杀菌方式。台湾温度较高,高温会造成梅纳反应、焦糖化作用等,
作者: kumalun (阿熊)   2014-10-30 23:34:00
好像也有加寡糖调整吧
作者: wolfsmily (wonder)   2014-10-30 23:34:00
使风味物质产生。
作者: kumalun (阿熊)   2014-10-30 23:35:00
只能说我个人觉得喝起来很不自然
作者: wolfsmily (wonder)   2014-10-30 23:35:00
加寡糖调整的就不能叫鲜乳了成份里写100%生乳或符合CNS3056标准 而没有其他任何添
作者: kumalun (阿熊)   2014-10-30 23:38:00
在台湾要吃到不调整的东西实字很难 XD
作者: wolfsmily (wonder)   2014-10-30 23:39:00
才是鲜乳,其他泛称为牛乳,这部分政府还没有比较好的辨识标准
作者: kumalun (阿熊)   2014-10-30 23:41:00
可是怎么记得林凤营以前标签就是有加寡糖
作者: wolfsmily (wonder)   2014-10-30 23:41:00
全联有六甲田庄鲜乳 家乐福有合家鲜鲜乳我不是要打广告 多去卖场看看吧
作者: misu2718 (ID 好威阿)   2014-10-30 23:49:00
是因为看到不是林凤营,心理影向生理,就像麦当当做点装饰拿到美食展,大家瞬间都赞不绝口
作者: gm80123 (吃鱼的猫)   2014-10-31 00:20:00
小七的也是用咖啡专用鲜乳 之前看网络上有人说 是国外进口奶粉再泡成鲜奶的 不知道是不是真的
作者: marx0126 (What's up?)   2014-10-31 00:52:00
全家咖啡难喝
作者: godblesssam (I believe~!)   2014-10-31 01:10:00
正常
作者: re340 (Manigabee)   2014-10-31 01:50:00
推六甲田庄跟兴大鲜乳 还有林凤营没什么问题 只是虽洨化工厂便利商店的不要喝才是真的
作者: lovelesskyle (豆渣登大人)   2014-10-31 03:52:00
想对身体好都不要喝不是更好...
作者: SGS (外表所见未必是真)   2014-10-31 04:38:00
咖啡用牛奶,不是鲜奶,是人工提炼后的再制品。
作者: mbpl (恩)   2014-10-31 08:08:00
喝了若罹癌,麻烦怪你自己
作者: kerodo (kerodo)   2014-10-31 08:25:00
选无调整就对了.什多加配方是多于
作者: artiller (砲仔)   2014-10-31 09:39:00
国外无调整鲜乳会特别表示,作法与台湾相同
作者: we07wen (SR_Prince)   2014-10-31 10:28:00
那根本就不是鲜奶阿~不太能接受什么咖啡专用奶
作者: scl00082 (scl00082)   2014-10-31 11:15:00
目前喝过的连锁店咖啡 好像没看过用纯鲜奶的@@?
作者: littlecookie (不完美)   2014-10-31 12:40:00
其实像五十岚跟莱尔富也都是用一样的业务奶这种就是给连锁饮料店使用 里面也还是有生乳成份呀

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