[食记] 乐山娘拉面。札幌拉面 汤自熬

楼主: elvacat (PAPA)   2014-10-30 22:29:08
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店名:乐山娘。札幌拉面
地址:台中市西区华美街488号
电话: 04-23258851
营业时间:11:00~14:30;17:00~21:30
价位范围(每人):130元起
停车场:路边停
官网:无
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图文好读: http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/41709346
听说他是台中第一家标榜 纯日系拉面!(我只知道他开很久了)
台中西区,大概开业多久了? 真的不知道...但是印象中当pa小姐开始瞎混于
台中西区一带时..他就存在了
放在口袋很久..一直没有踏进去
(他看起来很老旧..而且我怕生....←如果有人信的话)
以下纯文版 不说废话 直接进入重点!点了一碗强棒拉面+日式煎饺
这边拉面价位 130元~240元 (如果想加料 额外加收$$)
这边日本客人也蛮多的,老板这边在菜单上 也提供日文
(从菜单上可以看得出来..很有年代)
强棒拉面 160元
老板表示 面是自己做的 (不是请制面厂代工)
    汤是自己熬的 (所以喝得很安心) 
    叉烧肉自己煮的(还好没说.猪自家养 自家杀,会把我吓坏的)
对于吃拉面 我第一口通常是喝汤头,
除了豚骨香气之外 还有淡淡的海味 (有点像海带昆布的香气,好像有虾的味道)
面条比一般拉面店来的粗,非细卷面!很有咬劲的面体 (其实我爱吃粗面)
配料有高丽菜 跟海带芽 (应该有炒过)淡淡的锅香,
叉烧肉厚度适中,意外的是..竟然有种入口即化的感觉(不柴)
整体来说这碗拉面,好吃
(没有我不爱的.玉米粒,我知道很多爱吃玉米 我不喜欢拉面放玉米!纯个人喜好)
不过下回我想吃 "麻辣"或是 "盐味"
日式煎饺60元
这个饺子内馅绝对自己做的,走扎实用料多的路线,除了用的胡椒有特殊的香味
隐约带着茴香的香气~这饺子是脆的 皮脆薄透,
透著外头的光线..皮是透光的 下回来 我还要吃饺子!! (如果我吃的下的话)
心得:
说真的一个女生 很难把拉面+饺子 当作一份吃光光!(我没吃完!)
害我忍不住好奇..日本女生 你们到底多能吃呀?明明超瘦的
这家拉面没有华丽的装潢,
走的是平价低调的日式家庭餐厅 !从汤到面到饺子 欢迎品尝一下!
~ END ~ 完食
延伸阅读:台中拉面 vs. 日本料理食店
赤坂拉面
作者: mamam (﹨(╯▽╰)∕)   2014-10-30 23:06:00
这间我吃过2,3次,起初吃很惊艳,今年再吃就.......
作者: hsin1207 (hsin1207)   2014-10-30 23:45:00
这间开很久了没错,当年朋友的高中日文老师还很推荐比起拉面我比较爱他们家的煎饺跟鳗鱼饭但说实话,是有一点在退步了,愈来愈少去吃了...
作者: qooisgood (不告訴你)   2014-10-30 23:59:00
这间算很早期就来台湾的正统日式拉面店
作者: hsin1207 (hsin1207)   2014-10-31 04:41:00
btw,煮面的老板好像是日本人还从日本学回来的样子应该说:煮面的师傅

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