※ [本文转录自 Food 看板 #1Jlh8E7g ]
作者: wing0503 (wing) 看板: Food
标题: [食记] 台中-丸亿阿豪生鱼片
时间: Thu Jul 10 23:32:25 2014
餐厅名称：丸亿（阿豪）生鱼片
消费时间：2014年/6月
地址：台中市北屯区辽宁路一段376号（北屯特力屋后，新一点利市场内）
电话：0931-606776
营业时间：周二至周日 11：00-19：00
每人平均价位：470/人
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炙烤安格斯牛肉、炙烤鲑鱼、生干贝星鳗握寿司
图文网志版：http://wing0503.pixnet.net/blog/post/43660534
ptt文字叙述版：
每次整理照片我都觉得在整自己，因为边整理边肚子饿，搞到最后又跑去觅食
就这样日复一日的吃吃喝喝，我的减肥之路到底多遥远啊......
然后我还非常不道德的把照片传给我朋友，引来他一阵怒骂。
因为他中午吃很少结果被我这样一放火，整个饥肠辘辘，现在很饿
哈哈哈哈哈哈哈哈哈独饿饿不如众饿饿，大家一起奔向胖胖康庄大道吧！（被踹飞）
丸亿阿豪生鱼片位在台中市北屯区新一点利黄昏市场里，
来的时候我还有点不敢置信，真的在黄昏市场啊？
而且丸亿生意做好大，下车时才跟闪光说不是很确定位置，
结果一转头就看到他大大的招牌贴在入口处
所以，你也不用找老半天，就是从这路口进去直直走就看到了，完全不会迷路。
不过这招牌是市场后方的停车场才看得到，靠大马路的前门可是看不到的喔！
走进去后第三个路口就看得到丸亿的招牌，在转角处挺显眼的，不容易错过
店面不大，位子就吧台前一排，目测大约可以容纳8-10个客人而已
还是建议可以先打电话来预约，这样比较不会浪费时间
这次因为行程不固定时间难抓所以没有事先电话预约，怕会赶不上
还好现场候位也仅需15-20分钟，可以晃晃市场再回来比较不无聊
坐吧台前的好处就是老板拿什么食材你都可以看得一清二楚
我当时看着这些海鲜心想我待会一定要大吃特吃，每一种都要选到
但实际吃上一轮就知道这想法根本是天方夜谭，除非我哪天变成大胃王
餐具非常简单，陶瓷的杯子、小碟子跟一双筷子
服务生会非常亲切地跟你说桌牌下方有挂勾，可以放置包包
然后也会亲切地递上茶水帮忙斟满，接着就会拿到一旁
并告知因为座位比较拥挤，所以桌上尽量不要摆置太多东西，免得餐点没地方可以放
但茶水可以无限量喝到饱，所以口渴想喝的时候只要跟服务生告知一声就好
他们一切都是客客气气，用着爽朗大方的语气
不像店家就真的是住家市场旁的阿姨跟熟客说话的方式，好有亲切感
（他们也的确是市场啊哈）
入坐后他们会拿两种餐单：套餐＆单点式
因为第一次来也不知道那些是招牌，也没特别想吃什么
看网络上的介绍都是套餐搭著一起吃，
所以我们两人也点了一份500元套餐以及单点一些生鱼片
想说不够再加点就好，千万不要失心疯又乱点一堆（我的坏习惯啊）
他们的上菜速度很快，套餐一上桌我跟闪光就是惊呼啊！
这是伍佰元的套餐加上200原生鱼片的份量，整个超级澎湃的啊
这根本就太犯规了，每一个握寿司看起来都超级美味可口
而且卖相超好份量超大，闪光在拍照的时候我一直在旁边流口水
等待的时间漫长地让我好想摔筷子说：“我不要写食记了，快给我吃啊！！！！！”
不过，我还是按捺住焦急的心情等他拍完，人很好这样（闪光：欸是你要写欸！）
鲑鱼卵握寿司
快看他那满到根本看不到底下饭粒的份量啊，而且往上堆叠得有多高
每一粒都黄澄澄的、晶莹剃透又饱满，咬下去在嘴里蹦开的新鲜滋味，好满足啊
炙烧鲑鱼握寿司
被火烤过后微焦带点粉嫩，被逼出油脂的油亮光滑
咬下去入口即化，滑嫩的口感里尝得到带鲑鱼的鲜甜，我好爱喔
星鳗握寿司
长长的鳗鱼包裹着醋饭，刷上一层薄薄的酱油再洒满厚厚的芝麻
闻起来非常的香，包裹着卷起来一口咬下，
鳗鱼的软嫩口感配上酱汁的芳香，绝对会让你齿颊留香
鲑鱼泥军舰寿司
那鲑鱼泥堆得都要比山高了，老板你佛心来着的嘛？
一口咬下去被鲑鱼泥塞得满满的，豪迈的大口享受
生干贝
我好喜欢干贝，吃起来Q弹又甘甜，而且份量很大一人一颗刚刚好
炙比目鱼鳍边军舰寿司
用喷枪烤过后油脂被逼出来，已经没有任何腥味
鱼肉细致弹牙，搭配醋饭吃下去非常滑顺，口感极佳
生鱼片每一块的厚度至少都有2公分吧，切得超级大片
而且一定要记得从白肉开始吃起，因为他们比较清淡，
如果吃了红肉在吃白肉，就会觉得完全没有味道
我最爱的鲑鱼生鱼片，丸亿的生鱼片真的非常新鲜，鲑鱼清甜肉质弹牙，吃不出腥味。
不过因为点了鲑鱼＆国王鲑鱼，这两种还真的吃不太出分别
我就跟闪光说虽然我觉得鲑鱼很好吃，但下次还是点一种就好XD
这样吃下来因为两个人SHARE，虽然份量很多但还是有点饿，所以我们就再追加了三样
顺便多尝试他家不同的寿司，给大家不一样的参考
由左至右：牡丹虾握寿司、安格斯牛肉、松叶虾膏。其中我最推荐安格斯牛肉
牡丹虾握寿司
牡丹虾很甜，不过我吃起来是觉得还好，没有到令人惊艳
下次我可能会把钱省下来点别的吧
炙烤安格斯牛肉
安格斯牛烤约6分熟，肉上还带着漂亮的粉红色
一咬下去满满的牛肉香味就在嘴里蔓延开来，肉质鲜嫩配上醋饭好搭啊
没想到安格斯牛肉这么好吃，下次我还要再点
松叶蟹膏
一样是满溢出来的超大份量
不过我对于蟹膏真的是说不出喜欢或讨厌
蟹膏吃来浓稠软黏，但味道就是不怎么讨我喜爱
不过闪光很爱就是了，哈哈
他们家自制山葵泥，千万不要沾太多喔
因为会非常呛辣，但如果一点点就能品尝到山葵的香但不辣
味噌鱼汤
绝对要点一碗，因为里头料多汤头鲜美，这么丰盛的鱼汤只要50元，不点太浪费了
而且可以续汤喔，因为我们汤喝完了但料还剩一大堆，所以就再跟他续了一次，夸张吧
他们也会推出活动喔，像我们这次去就是打卡抽奖
不知道七月会有什么样的优惠
唉 写完后好想要再去光顾一次喔
肚子好饿啊！！！！！！！！！！