※ [本文转录自 Food 看板 #1JkmtoAy ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: Food
标题: [食记] [台中小吃][中区]中华夜市老店鸡蛋蚵仔煎
时间: Tue Jul 8 05:15:26 2014
图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/07/chenoysterfried14.html
消费日期:2014/03
( http://goo.gl/WUTxYv )
我们台中中华夜市虽然荣景不再，但是能够存活下来的都是一些有着死
忠客户的经典老店，像这家40年老店鸡蛋蚵仔煎虽然以前曾经撰文介绍 (
http://goo.gl/WFnd1s )
过，还是值得再访来介绍给大家。
( http://goo.gl/HxYiaV )
有时候晚上不得不吃又不是很饿的时候，我想这时来份蚵仔煎应该是很
棒的选择。这天稍晚大概消夜时间出门觅食去，就是刚刚叙述的那种状
况，在中华路上晃了晃，最后还是跑到鸡蛋蚵仔煎来。
( http://goo.gl/t9GGYN )
上回是外带回家吃，所以食物原貌因为打包关系无法完整呈现。这回去
的时间已过尖峰，正可以悠悠哉哉地享用眼前的美食间慢慢拍照打卡XD
( http://goo.gl/9qP7au )
招牌鸡蛋蚵仔煎一份60元，对照我之前写过的食记已经涨了20元囉。
( http://goo.gl/hMEz2e )
因为标榜鸡蛋为主要元素，所以他们家的蚵仔煎没有使用多粉浆来制作。
( http://goo.gl/A7B960 )
淋在上面的酱料也有特色，酱汁里面加了一点红糟，所以颜色呈现自然
的红色。带有一点花生香的酱料味道不会很重，跟蚵仔煎搭配起来相当
爽口。
( http://goo.gl/b4Mzfi )
蚵仔个头虽然没有大得很夸张，不过粒粒新鲜饱满，给的份量也不会小气。
( http://goo.gl/PDk5Nd )
既然这家是以蚵仔料理为主力，那就顺便来碗蚵仔汤吧!
( http://goo.gl/xyTRfm )
蚵仔汤一碗60元，只单纯利用姜丝及葱花下去增加风味。
( http://goo.gl/PwSKpP )
蚵仔平均尺寸没有很大，不过碗里也有几颗大号的，吃起来很过瘾。
( http://goo.gl/4ifWPk )
汤的部分基本上还算鲜甜好喝，当然此类小吃不免都会加了味精去煮
汤，如果不太能吃味精的朋友记得点餐时要特别跟店家交代一下喔~
还有很多中华夜市美食在这里 ( http://goo.gl/XzYyEL )请大家参考喔~
本文照片由iPhone 5S拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
陈记鸡蛋蚵仔煎老店
台中市中区中华路一段197号
04-22273193。
营业时间:17:00~25:30
刷卡:没有
停车场:公园路公有收费停车场
显示详细地图 ( http://goo.gl/rO3yTa )
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