※ [本文转录自 Food 看板 #1Jf_1-RY ]
作者: wangzhu (没看到不代表不存在) 看板: Food
标题: [食记] “喜喜煲仔饭”砂锅温热送到府~
时间: Mon Jun 23 17:16:42 2014
餐厅名称：“喜喜煲仔饭”
消费时间：2014年/6月
地址：台中市西区梅川西路二段18-9号（中港奇摩市大楼）
电话：0970-658-222(真的只有手机)
营业时间：10:00～22:30
每人平均价位：150元
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：窝蛋牛肉煲仔饭、豉椒排骨煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭
图文网志版：http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/105553163
-本文开始-
<台中˙食> 喜喜煲仔饭，砂锅温热送到府，实在是够贴心der ～
在台湾想要吃个港式煲仔饭好像也不是特别困难，
找一间港式饮茶或者是茶餐厅就可以解决，
尤其是霸子一家子还蛮常上茶餐厅吃饭的。
不过如果今天只是单纯的想在自家家里头吃个简单的煲仔饭呢？
要跑去茶餐厅包一份褒仔饭吗？ 感觉好像有点奇怪齁！
前阵子刚好看到电视上有介绍一家台中专门做煲仔饭外送的店家，
就叫做“喜喜煲仔饭”～
▼menu正面（店家FB下载）
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“喜喜煲仔饭”是由香港来的师傅主掌厨房，店内除了煲仔饭之外，
还有一些香港特色小吃公仔面及奄列那些，看到menu上的菜单，
又让霸子我不由自主的想到去年去香港自助旅行的美食回忆阿！
（背面则是多人套餐组合）
▼menu背面（店家FB下载）
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“喜喜煲仔饭”外送煲仔饭有一大特色，那就是整个连砂锅都送来，
这天送来办公室时，连同事都惊呼？！真的假的！？
（腻看看！砂锅摆在眼前，不由得你不相信 <(￣︶￣)>）
▼砂锅送到府
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“喜喜煲仔饭”外送煲仔饭时整个砂锅还保持温温热热的，
这样的效果比单纯只是装在便当盒里面好得多，保温持久力提高不少，
这样的做法不只在台中罕见，可能全台也找不出几家会这么做吧！
▼窝蛋牛肉煲仔饭，150大洋
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一打开看就看得出很正统的港式煲仔饭，基本上就是饭跟主菜，
“窝蛋牛肉煲仔饭”在牛肉上头有一颗半生熟的鸡蛋，另外还有两朵青花菜。
▼生鸡蛋
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要吃之前当然要把蛋黄给搅均匀，这样湿湿稠稠的吃，很赞！
牛肉的部分也很嫩，应该有稍微醃过，所以吃起来有咸味，
所以整个蛋液沾著牛肉及白饭真的有滑蛋牛肉的fu阿！
▼把鸡蛋给搅匀开来
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▼牛肉有滑嫩
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▼豉椒排骨煲仔饭，150大洋
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另一碗“豉椒排骨煲仔饭”，据店家说煲仔饭的米饭是来自台湾台东的米，
这碗因为有了豆豉相对味道也比较重一些，不过他们的饭量很足，
基本上一块带软骨的排骨配上一大口饭是不成问题的。
▼豆豉配排骨
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霸子我在香港时有些店家桌上会摆一小罐酱汁让客人们添加，
那种酱汁非常的咸，只要淋上一些就很足够。
“喜喜煲仔饭”没有另外附上一包酱汁，
我猜想可能是因为怕口味太咸，台湾人会吃不习惯。
▼排骨肉
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“喜喜煲仔饭”他们的煲仔饭叫做炭烧煲仔饭，
在食材烹煮时搭配他们独门的手工酱料，再以砂锅进行闷煮，
煲仔饭用细火慢慢去煲，最后会呈现独特的焦饭。
▼香菇滑鸡煲仔饭，150大洋
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▼香菇鸡
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在这道“香菇滑鸡煲仔饭”特别明显看得出来，连周围都有焦焦的色泽呈现。
香菇鸡的调味上比前两道煲仔饭来的淡一些，女性们应该蛮喜欢这种口味。
▼周围有明显的焦饭
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鸡肉也很嫩口，底部有些饭是焦焦的，带有一点锅巴的感觉，
要挖的时候不要挖太多，免得吃下肚都是苦苦的喔。
▼来一口焦饭吧 XD
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“喜喜煲仔饭”为求品质稳定一天限定只做200个煲仔饭，
而且不少公司行号看到新闻介绍后都打电话去订购，变得很抢手捏！
（听说订单已经排到七月去了 W(`0`)W）
▼煲仔饭大合照
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目前“喜喜煲仔饭”只要订购满五个煲仔饭就会外送，
未满五个就要自取，满五个外送的砂锅他们还会派人专门到府收回，
而且重点是吃完不用洗，一堆饭卡在砂锅下面也不用洗喔！
（实在是太贴心了吧，难怪一堆公司行号爱订购）
▼砂锅最后可以不用清洗
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“喜喜煲仔饭”这样的服务蛮实在的，一整个办公室的人凑一凑下定，
都会超过他们外送的基本门槛，加上他们的煲仔饭口味很到位，
有时候想打打牙祭也算是个不错的选择。
（下次我要点公仔面跟丝袜奶茶喝喝看，嘿嘿嘿 (￣ c￣)y）
▼电视采访介绍https://www.youtube.com/watch?v=XHlgInzNNhE
▼喜喜煲仔饭专门店
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◎店家资讯
“喜喜煲仔饭”
店家粉丝团
地址：台中市西区梅川西路二段18-9号（中港奇摩市大楼）
时间：10:00～22:30
电话：0970-658-222