[记食] 人生就是不停的胜利. 浪花屋、向日葵咖哩饭猪排专门店、元定食、胜Q日式猪排
、大胖排骨饭、华泰咖啡
图文一起 请看 http://goo.gl/Esfjp4
故事是这样的, 有一天到一家生意还不错的日本料理店, 心血来潮想说来点胜利(KaTsu)
的氛围, 那就来碗猪排饭(TonKaTsu), 吃豚就是吃胜利, 这种吃的迷信一直都坚定不移.
结果这猪排也太没有胜利的感觉, 厚度失败, 焦焦的皮失败, 皮肉分离失败, 肉不喷汁失
败, 忽然人生完全垄罩在一连串的失败阴雨中, 吃完这一块猪排都含泪了, 我说不行..人
生就是不停的胜利, 所以开始寻寻觅觅胜利猪排饭.
立马到Sogo的浪花屋, 据说这里的猪排饭C/P值特高, 这猪排总算像了一点样子, 猪排厚
度不大, 但是外皮酥脆而且皮肉相依, 咖滋咖滋的声音有出来, 虽然分贝不高, 也可以接
受, 再加上和泡菜的配合, 连猪排饭都有一种清爽感.
还可以更好..
日本人对猪排很内行, 印象中有一家猪排店 - 向日葵咖哩饭猪排专门店, 老板是个已台
湾化的日本人, 咖哩加上猪排本来就是绝配, 向日葵的咖哩是炖出来的, 虽然是日式风格
的看不到料, 但吃的出来一种浑厚感, 猪排的咬劲不错, 可惜猪排单薄一些.
还可以更好..
来试试大家口中很好的大型猪排饭连锁店, 如果能标准化的好吃也不能错过, 看看元定食
的猪排, 厚度吓死人, 用放大镜看一下, 可惜炸的有一点太干, 也有可能在切片后, 汤汁
已流尽.
黄金猪排煮很不错, 多一个"煮"字变的很厉害, 酥脆的猪排在寿喜烧中炖煮, 煮出一股除
了酥脆以外的猪排味道, 酥脆和湿滑一起, 一个天南一个地北, 但融合的非常绝配.
元定食的白饭爆强.
但还可以更好..
据说大远百的胜Q日式猪排最近在猪排界里很火红, 来自日本的品牌, 在日本的猪排界只
手遮天喊水结冻, 厉害的猪排有一个定理, 通常就切成五长条, 条条香肠般粗壮, 胜Q的
猪排几乎吻合所有优秀猪排该有的条件, 而且非常有饱足感.
猪排躺在咖哩酱中不能很清楚的分辨大小, 特别再来一张写真.
仔细观察这猪肉部分和焦香外皮的比例几乎就是黄金比例, 而且猪肉的等级也不一样, 很
明显猪排中有一些分开的猪肉纹理含着汤汁, 一口咬下, 先是自己吓一跳的喀喳声响, 七
十分贝以上的噪音, 晚上吃猪排有可能还会吵到熟睡的邻居老王, 然后猪排大大在口中不
停的吐出精华汤汁, 猪猪们能被做成这样的猪排应该也是一种骄傲吧!!
但应该还可以更好..
直到某日在忠孝夜市不小心邂逅了大胖排骨饭, 这太令人骄傲了, 完全本土, 内心呐喊
- 根本就是台湾之光, 炸过的猪排再卤过, 虽然这颜色不正确的大概只在NBA有, 但是超
级下饭的好好味啊! 一整个技压群雄, 上面的猪排兄弟们不知道会不会因此而难过.
但也许还可以更好..
直到前日到华泰咖啡喝杯混豆曼巴, 曼巴由醇度苦味和香气绝佳的曼特宁配上口感甘醇的
巴西咖啡豆而成, 这华泰咖啡是曼巴咖啡的起缘地.
因为咖啡喝到吃饭时间, 所以点个简餐来止饥.
终于遇到最接近天堂的猪排, 原来是个起司猪排, 虽然从图中看不到猪排的样貌, 但炸过
的柔软里肌肉裹上马兹摩拉乳酪丝再煮入起司浓汤, 完全浑然天成, 保留炸的酥脆加上深
刻的起司炖煮, 这样的相见恨晚.
人家在卖咖啡, 还是台中有名的老牌咖啡店, 我们一直称赞起司猪排宇宙好吃, 不知道会
不会是一种大不敬, 但老板您应该认真的考虑出来卖猪排饭, 跪.
但, 如果你问我, 三秒内回答一间好吃的猪排饭? 我会回答在市场里的某一间梅花猪肉饭
, 配上过肩肉猪血汤和"五分熟"荷包蛋米肠, 在非假日的中午悠闲的享用我的梅花猪排饭
套餐.